ワインの味わいは、グラスによって大きく変わります。
特に上質のワインは、少し大きめのグラスに注いだ方が空気と触れる面積が増えて、ワインの香りが開きやすくなります。口当たりも大切です。飲みくちに当たる部分のガラスは、できるだけ薄いものが理想とされています。高品質のグラスは、薄造りながらも割れにくい素材を使うなど、高い技術力で作られています。
まずは揃えたい基本の4種
グラスの形状においては、ワインの品種やタイプに応じて各社で様々なものが開発されていますが、大きく下記の４つのタイプを揃えると、幅広いワインを楽しむことができます。
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- 万能グラス
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- シャンパングラス
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- ブルゴーニュグラス
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- ボルドーグラス
| 万能グラス | 軽やかな赤ワイン、白ワイン、ロゼワインを飲むのに適したグラス。洗浄や収納も扱いやすく小回りがきき、日常使いにも最適な万能選手。 |
| シャンパングラス | シャンパンをはじめとするスパークリングリングワインを美味しく飲むためのグラス。デザートワインを飲む際にも利用可能。 |
| ブルゴーニュグラス | 香り高いブルゴーニュタイプのワインを飲むのに最適なグラス。赤ワイン、白ワイン両方に使う事ができる。 |
| ボルドーグラス | タンニンが豊富なボルドータイプの赤ワインを飲むのに最適なグラス。 |
まずは、赤ワイン・白ワイン、ロゼワイン等あらゆるタイプに扱える中型サイズの「万能グラス」を用意し、その他に、スパークリングやデザートワインを飲むための「シャンパングラス」。そして美味しいワインをより美味しく楽しむための「ブルゴーニュタイプ」と「ボルドータイプ」という４つの構成です。下記からは具体的な各社のおすすめグラスをご紹介します。
リーデル（RIEDEL）
リーデル社はオーストリアの老舗グラスメーカーです。世界中の高級レストランでも扱われるワイングラスのトップメーカーでもあります。
最もスタンダードに使われているのが「ヴィノム」シリーズで、ブドウ品種ごとに適した形状のグラスがリリースされています。下記のように使うと、幅広い味わいのワインに対応できます。グラスは食洗機にも対応しています。
ペルル（Perle）
リーデルには憧れるけど、少し割高…。そんな時にお勧めなのが「ペルル」のグラスです。ペルルはドイツのグラスメーカーです。開口部分の口当たりはリーデルのヴィノムシリーズに比べると少し厚みがありますが、グラスの継ぎ目も無く、引っかかりもありません。価格もリーデルの半額程度で、非常に扱いやすいグラスです。食洗機にも対応しており、レストランやホテルでの利用実績も豊富です。
| 万能グラス | ペルル ベーシック レッドワイン ワイングラス 370cc 6脚セット 1796 |
| シャンパングラス | Perle ペルル シャンパーニュペアグラスセット(205cc) 1626 |
| ブルゴーニュグラス | Perle ペルル ブルゴーニュペアグラスセット(670cc) 1625 |
| ボルドーグラス | Perle ペルル ボルドーペアグラスセット(625cc) 1624 |
東洋佐々木ガラス
こちらもリーズナブルな価格帯ながらも非常にお勧めのグラスです。ファインクリスタルという素材を使っており、薄造りながらも割れにくい技術が施されています。特にお勧めなのがタイで生産される「パローネ」シリーズです。こちらもすべて食洗機に対応しています。
| 万能グラス | 【食洗機対応】 パローネ ワイングラス 450ml |
| シャンパングラス | 【食洗機対応】 パローネ シャンパングラス 170ml |
| ブルゴーニュグラス | 【食洗機対応】パローネ ブルゴーニュ ワイングラス 725ml |
| ボルドーグラス | 【食洗機対応】パローネ ボルドー ワイングラス 720ml |
最後に
まとめると、まずは万能グラス、シャンパングラス、ブルゴーニュグラス、ボルドーグラス、この基本の4種類を揃えて、ワインとグラスの相性を確かめてみて下さい。その後に品種やワインの個性にあった様々なグラスを揃えていくと、より深くワインをお楽しみ頂けます。
