重厚な赤（バリューボルドー2015）

木の樹液、バルサミコ酢、甘草といった個性の強い香りを放つ。スパイシーかつドライで固い味わいは、大きめのグラスかデカンタを使うと、より個性が引き出せる。 ワイン名 シャトー・クレラック 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方>ブライ・コート・ド・ボルドー ブドウ品種 （セパージュ）...

果実味はおだやか、ハーブ香はさわやかで、スパイス香は少々。口中ではフレッシュでクリーンな果実味と、豊かな酸味を感じる。タンニンもなめらかでエレガント。 ワイン名 シャトー・メール・オー・メドック・クリュ・ブルジョワ chateau meyre haut medoc 生産年 2011年 生産地 フランス > ボル...

ブラックベリー、コーヒー、トーストの香りが強く立ち上る。果実味は強く、渋みはなめらか。樽由来のロースト香が余韻にまで続くため、燻した食材とも相性良し。 ワイン名 ラモット・ポンタック 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方 >メドック ブドウ品種 （セパージュ） メルロー（50...

グリオット・チェリー、カシス・リキュール、バニラなどの香りが中心。全体に自然と溶け込んだかのようなタンニンは高感度大。さらに熟成させても楽しめる。 ワイン名 シャトー・ジャン・フォー 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方 > ボルドー・スペリウール ブドウ品種 （セパージュ） ...

インクやスミレが香り、時間の経過とともに成熟したブラックチェリーの香りが強まる。スパイシーで非常にドライながら、リッチな味わい。ゆっくり飲み進めたい。 ワイン名 シャトー・フォンガバン・ビュイスガン・サンテミリオン Château Fongaban Puisseguin Saint-Emilion 生産年 2010年 ...

香りにはカシスジャムやリキュール、枯葉、毛皮のような動物的要素も。味わいは酸、タンニン、アルコールどれ強く主張。味のメリハリがある料理と合わせたい。 ワイン名 シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディション 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方>ブライ・コート・ド・ボルドー ブ...

熟したプルーンやイチジク、ドライフルーツに加え、エスプレッソのような香ばしい香りも。口中では、凝縮した果実味と樽のロースト香が広がり、後半から苦味が。 ワイン名 シャトー・ローラン・ド・ビィ 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方 > メドック ブドウ品種 （セパージュ） メル...

熟したブルーベリー、カシス、漢方薬、腐葉土、枯草が香る。味わいはフレッシュ＆フルーティーでタンニンがやわらかく、バランス良。軽い肉料理と合わせても。 ワイン名 ミッシェル・リンチ・レゼルヴ・ルージュ 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方>メドック ブドウ品種 （セパージュ） ...

成熟したフルーツのアロマ、ミント、森の下草の香り。なめらかなタンニンは、ほんのりとした甘さが加わることで、さらにやわらかい印象に。とてもフルーティ。 ワイン名 シャトー・ド・ベル・ラ・キャピタン Château de Bel La Capitane 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方>...