ドメーヌJ.A.フェレ(Domaine J.A.Ferret)|ブルゴーニュ

  • ブルゴーニュ南部のプイイ・フィッセに本拠を置く生産者
  • 1840年創業。先代オーナーの没後、2008年より経営のみルイ・ジャド社が継承。ドメーヌを率いるのは女性醸造家の「オドレ・ブラチーニ」氏
  • 樹齢の高いブドウ木から作られる濃密な高品質ワイン

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ワイナリーについて

ドメーヌJ.A.フェレは、コート・シャロネーズ地区のフュイッセ村に本拠を置く、1840年に創立のワイナリーです。

約50年もの間ドメーヌの発展に尽くした先代のジャンヌ・フェが亡くなった後、2008年よりボーヌのルイ・ジャド社が経営のみを引き継いでいます。現在ドメーヌを率いているのは、若き女性醸造家オドレ・ブラチーニ氏です。

畑はサステイナブル農法を採用。ブドウの収穫はすべて手摘みで、収穫時に畑の中で最初の選果が行われています。少量生産に徹し、樹齢の高いブドウの樹から優れたワインが造られています。

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