パイパー・エドシック(PIPER-HEIDSIECK)|シャンパーニュ

パイパー・エドシック

  • マリー・アントワネット王妃にも献上された歴史あるシャンパーニュ。
  • ピノ・ノワール主体、熟成感と深いコク、エレガントな酸が特徴。
  • アパレル業界や映画界との関わりも深い。

パイパー・エドシックについて

パイパー・エドシックは1785年にフローレンス・ルイ・エドシックにより創業された歴史あるメゾン。「王妃にふさわしいシャンパーニュ」を目指して作られたエレガントなワインは、宮廷でも高く評価され、当時の王妃であったマリーアントワネットにも献上されたと言われます。

モンターニュ・ド・ランスからコート・デ・バールに広大なブドウ畑を所有し、ピノ・ノワールを中心に、ムニエ、シャルドネをブレンド。リザーブワインを10%〜15%ブレンドした味わい深いシャンパーニュを生産しています。

現在、カーヴの責任者を務めるレジス・カミュ氏は、IWC(インターナショナル・ワイン・チャンレジ)にて、実に8回もの「ワインメーカーズ・オブ・ザ・イヤー」を受賞する実績を持ちます。

パイパー・エドシックのシャンパーニュは、宝飾やアパレル、映画業界との関わりも深く、カンヌ国際映画際やアカデミー賞などのスポンサーを手がけていることでも知られます。女優マリリン・モンローもパイパー・エドシックを愛したと言われます。

ワインリスト

商品名 タイプ 参考価格
ブリュット 泡(白・辛口) 6,300円
ロゼ・ソヴァージュ 泡(ロゼ・辛口) 7,000円
ブリュット・ヴィンテージ 泡(白・辛口) 7,800円
おすすめ レア 泡(白・辛口) 22,000円
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