バリューボルドー100選（2015年）

トマト、ピンクペッパー、ピーチが香る。フレッシュな酸、おだやかなタンニンが軽やか。香りや味に様々な要素が含まれるため、どんな料理にも合わせられる。 ワイン名 レザマン・ドゥ・モンペラ・ロゼ 生産年 2013年 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 （セパージュ） カベルネ・ソーヴィニョン（...

インクやスミレが香り、時間の経過とともに成熟したブラックチェリーの香りが強まる。スパイシーで非常にドライながら、リッチな味わい。ゆっくり飲み進めたい。 ワイン名 シャトー・フォンガバン・ビュイスガン・サンテミリオン Château Fongaban Puisseguin Saint-Emilion 生産年 2010年 ...

フレッシュなブルーベリー、メントール、またピーマンのような植物的な後間が印象的。アタックはおだやかでタンニンは豊富ながらなめらか、酸とはバランス良。 ワイン名 シャトー・モナン・オーガニック Ch. Moneins 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方>オー・メドック ブドウ品...

チェリー、ミント、バニラといった香りの各要素はバランスがとれ心地よい。酸味が豊かで、渋みはなめらかなため、アタックが穏やかで上品な印象。余韻も長い。 ワイン名 キャップ・ロワイヤル・ルージュ 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方>ボルドー・シュペリウール ブドウ品種 （セパージ...

甘く熟したフルーツと新だるの強い芳香を持つ。ほろ苦く、渋みは強いがなめらかな舌触りでバランス良い。樽香が香ばしく、燻したり揚げたりする料理にはピッタリ。 ワイン名 レザマン・デュ・モンペラ・ルージュ 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 （セパージュ） メルロー（85%...

果実を中心に、土や枯葉、丁子や甘草のような漢方薬系が広がる。口中では、土や動物的なアロマが広がり、タンニンや酸はほどほど。熟成ワインならではの個性あり。 ワイン名 シャトー・ド・カマルサック・ボルドー・スペリュール 生産年 2010年 生産地 フランス > ボルドー地方>ボルドー・シュペリウール ...

過熟メロン、ハチミツ、バニラ、フルーツタルト、スパイスなどが香る。オイリーな質感で糖分も高いが、酸も非常に強く、余韻は長めながら後味に甘さを残さない。 ワイン名 シャトー・ルーミュー 生産地 フランス > ボルドー地方 > ソーテルヌ ブドウ品種 （セパージュ） セミヨン（89%） ソーヴィニョン・ブラ...

しっかりとした酸とかすかな発泡性があり、フレッシュで軽やかな辛口に。ライムやハーブも香ることからスパイスの聞いたアジア料理と合わせるとゴクゴク行ける。 ワイン名 シャトー・グラン・ジャン・アントゥル・ドゥ・メール 生産年 2013 生産地 フランス > ボルドー地方 > アントル・ドゥ・メール ブ...

プラムなど黒い果実、なめし革のような動物的な香りに加え、漢方薬やミントの香りも。飲み進めると、後半からどんどんドライに。古き良き時代を彷彿させる味。 ワイン名 シャトー・ビストン 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方>ムーリス・アン・メドック ブドウ品種 （セパージュ） メル...