シャルドネの産地と特徴

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【シャルドネ(Chardonnay)】白ワインやスパークリングワイン用の品種として世界中で生産されるブドウ品種です。

栽培適地 栽培適地が広く世界中で生産される。
特徴 栽培される気候や土壌の影響を受けて味わいや個性が変化する。

主要生産地

フランス
ブルゴーニュ地方
単一品種で作る白ワインのブドウ品種として非常に有名。
フランス
シャンパーニュ地方
スパークリングワイン(シャンパーニュ)の原料として使われる。主にコート・デ・ブラン地区で栽培される。シャルドネ100%で作ったものは「ブラン・ド・ブラン」と呼ばれる。
その他 ヨーロッパ各地、アメリカ、南米、オセアニアなど世界で広く栽培される。冷涼な地域と温暖な地域では味わいも異なる。