ワインデータベース

飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。

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【白】マールボロ・シャルドネ(ゴールドウォーター・ワインズ)

ニュージーランドの白ワインと言えば「ソーヴィニョン・ブラン」を思い浮かべる人も多いと思いますが、生産者によっては様々なヴァラエタル(ブドウ品種)が作られています。 このワインは、ニュージーランドのワイン名産地として名高い、南島のマールボロにて作られるシャルドネ100%の白ワインです。 シャルドネは、大半がフレンチオークの小樽で発酵され、シ...
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シャトー・タレーズ・カベルネ・ソーヴィニョン・ボルドー

グリーン系やスパイシーさは弱く、香りの中心は熟したチェリー。果実味がおだやかなに広がり、タンニンも非常になめらか、かつ余韻は長い。 ワイン名 シャトー・タレーズ・カベルネ・ソーヴィニョン・ボルドー Ch. Talaise Cabernet Sauvignon Bordeaux 生産年 2012年 生産地 フランス &...
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シャトー・ラ・ピエリエール

明るい色をしたチェリーの香り。鉄、血、ミネラル、石灰のニュアンスも強い。最初は果実味が穏やかで酸とタンニンが主張はするが、次第に果実味が膨らんでいく。 ワイン名 シャトー・ラ・ピエリエール Château la Pierrière 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方>カスティヨン・コー...
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【赤】ニュイ・サン・ジョルジュ「レ・プラトー」(モンジャール・ミュニュレ)

フランス、ブルゴーニュ地方のモンジャール・ミュニュレのワインです。 ワイン名 ニュイ・サン・ジョルジュ「レ・プラトー」 生産者 モンジャール ミュニュレ MONGEARD-MUGNERET 生産地 フランス > ブルゴーニュ地方 > コート・ド・ニュイ > ニュ・サン・ジョル...
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【赤】クネ・レアル・デ・アスア(C.V.N.E)

【赤/フルボディ】【スペイン/リオハ】【テンプラニーリョ】【定価 13,000円】
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【白】ランゲ・ビアンコ(パルッソ)

イタリアピエモンテ州にてモダンスタイルのバローロを作る優良生産者「パルッソ」が手掛けるワインです。 このワインは、バローロで名高い「モンフォルテ・ダルバ村」と「カスティリオーネ・ファレット村」にある、標高300mの畑から収穫された、ソーヴィニ ヨン・ブラン品種を使用しています。 1991年が初ヴィンテージ。いきいきとしていて、芳香性に富ん...
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シャトー・ジャン・フォー

グリオット・チェリー、カシス・リキュール、バニラなどの香りが中心。全体に自然と溶け込んだかのようなタンニンは高感度大。さらに熟成させても楽しめる。 ワイン名 シャトー・ジャン・フォー 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方 > ボルドー・スペリウール ブドウ品種 (セパージュ) ...
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【赤】マルケス・デ・カーサ・コンチャ・メルロー

【赤/フルボディ】【チリ】【メルロー】【定価 2,200円】
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ジャン・ルイ・バララン・クレマン・ド・ボルドー

熟した洋梨や黄桃、白いパン、金木犀のような黄色い花が香り、鮮やかな印象。気泡はこまやかで 口中ではムースのような舌触りに。酸味、果実味に旨みを伴う。 ワイン名 ジャン・ルイ・バララン・クレマン・ド・ボルドー 生産年 NV 生産地 フランス > ボルドー地方>(AOCクレマン・ド・ボルドー) ブドウ...