ワインデータベース

飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。

ワインデータベース

キュヴリエ・ルージュ

きれいな果実感、ほんのりとしたミント香が心地よい。果実味はほどよく、アルコールも穏やかでバランスが見事。著名な作り手だけあって、さすがの出来栄えだ。 ワイン名 キュヴリエ・ルージュ 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 (セパージュ) メルロー(40%) カベルネ・ソ...
ワインデータベース

【赤】シャトー・プティ・ボック

シャトー・プティ・ボックのワインは、サンテステフに点在する80の小区画(計14.7ha)の、メルローの比率の高い畑から造られています。 ロバート・パーカー氏も「ボルドー第4版」で5級の価値があると評価するシャトーです。今後注目されるクリュ・ブルジョワ級のシャトーです。 ワイン名 シャトー・プティ・ボック 生産地 フランス...
ワインデータベース

【白】プイイ・フュイッセ「トゥールナン・ド・プイイ」(ドメーヌJ.A.フェレ)

ブルゴーニュ地方南部のプイイ・フュイッセに本拠を置くドメーヌJ.A.フェレのワインです。 このワインでは、フィッセ村の北部、プイイ村との境界付近にある、0.9haの畑のブドウが使用されています。樹齢は平均50年、ローストしたアーモンドや花、蜂蜜の香り、程よいミネラルが心地よく、バランスの取れた上品で滑らかな味わいの白ワインです。 ...
ワインデータベース

【白】ペルナン・ヴェルジュレス「クロ・ド・ラ・クロワ・ド・ピエール」(ドメーヌ・ルイ・ジャド)

【白/辛口】 【ブルゴーニュ】 【シャルドネ】 【定価 5,800円】
ワインデータベース

シャトー・サン・ドミニク・ピュイスガン・サン・テミリオン

インクや鉄、赤身肉の香りが次第にブルーベリーやスパイスの香りへの変化。酸とタンニンが非常に固く、スマート。時間のある夜にじっくり向き合いたいワイン。 ワイン名 シャトー・サン・ドミニク・ピュイスガン・サン・テミリオン Chateau Saint Dominique Puisseguin Saint-Emilion 生産年 201...
ワインデータベース

ボーヌ プルミエ・クリュ ブショロット(ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド)

ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 ブショロットの畑は、ボーヌの最南端に位置し、クロ・デ・ムーシュ、レ・ゼプノの南に位置しています。わずか0.21haの畑から、上品で深い味わいのワインが生まれます。同じ名前のポマールの1級畑との境界に面しており、やや深い地層を持ちます。この土壌が、ワインに豊かなボディとコクを与えます。ボー...
ワインデータベース

【赤】シャトー・ポンテ・カネ

メドック格付け第5級の「シャトー・ポンテ・カネ」です。 ポンテ・カネは、シャトー・ムートンの向かいという絶好の位置になります。現在のオーナーのテスロン家は畑とセラーに多額の投資をして環境を整備してきました。 近年は自然農法にも積極的に取り組み、ポイヤックで最も注目されるシャトーのひとつとして評価されています。畑の個性を反映した素晴らしいワイン...
ワインデータベース

ノクターン(シャンパーニュ テタンジェ)

ノクターンは「セック」で、ほのかな甘みのあるシャン パーニュです。ドザージュ「門出のリキュール添加」 と長い熟成により、なめらかで柔らかく、成熟した芳醇さを感じさせる味わいとなります。さまざまな音色 が織りなす落ち着きのある抒情的な正にノクターン 「夜想曲」を思わせる味わいです。 ワイン名 ノクターン Nocturne 生産者 ...
ワインデータベース

ボーヌ プルミエ・クリュ アヴォー(ドメーヌ・ルイ・ジャド)

ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 プルミエ・クリュ、アヴォーの畑はブーズ谷の下手、ボーヌのプルミエ・クリュが集まる斜面の中心から、やや南に位置します。土壌は粘土石灰質で、深く 水捌けの良い、温まりやすい畑です。果実味とスパイシーさのあるエレガントなワインが生まれます。 ワイン名 ボーヌ プルミエ・...