飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。
ワインデータベースシャトー・ラクラヴリ
ブラックチェリー・リキュール、またジャムのような凝縮した香りが中心。丁子、リコリス、甘草も香り、口中ではタンニンが主張。アルコールが高くインパクト大。 ワイン名
シャトー・ラクラヴリ
Château Laclaverie 生産年
2010年 生産地
フランス > ボルドー地方>フラン・コート・ド・ボルドー...
ワインデータベースシャトー・サン・ドミニク・ピュイスガン・サン・テミリオン
インクや鉄、赤身肉の香りが次第にブルーベリーやスパイスの香りへの変化。酸とタンニンが非常に固く、スマート。時間のある夜にじっくり向き合いたいワイン。 ワイン名
シャトー・サン・ドミニク・ピュイスガン・サン・テミリオン
Chateau Saint Dominique Puisseguin Saint-Emilion 生産年
201...
ワインデータベース【赤】シャランドン・リゼルヴァ（ロンコ・デイ・タッシ）
【赤／フルボディ】【イタリア／フリウリ】【メルロー主体】【定価 5,000円】
ワインデータベースブルゴーニュ・ブラン・クーヴァン・デ・ジャコバン（ルイ・ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 コート・ドール、コート・シャロネーズ、サン・ヴェランからの良質なシャルドネ 品種を使用し、ステンレスタンクと樽での発酵・熟成を行います。ステンレスタ ンクによる新鮮な果実の風味と樽熟成による、まろやかさが見事に調和したルイ・ジャドのスタンダード白ワインです。 ワイン名
ブ...
ワインデータベース【赤】コート・ロティ「シャトー・ダンピュイ 」（E.ギガル）
【赤／フルボディ】【フランス／ローヌ】【シラー】 【定価 20,000円】
ワインデータベースシャトー・レ・コンベ
カシスや干草、甘草、シナモンが香る。果実味やアルコールよりも収斂するタンニンがガッツリと主張するおかげで、味わいの骨格は細め。スパイシーでドライ。 ワイン名
シャトー・レ・コンベ 生産年
2011年 生産地
フランス > ボルドー地方>ボルドー・シュペリウール ブドウ品種
（セパージュ）
メル...
ワインデータベースプレティージュ ロゼ（シャンパーニュ テタンジェ）
モンターニュ・ド・ランス地区のピノ・ノワール品種の 果皮浸漬によって造られた赤ワイン15%がアサンブ ラージュされ、繊細なサーモンカラーとなります。そして瓶内2次発酵後、最低3年は瓶内熟成させること で、きめ細かく魅力的な泡が持続する、なめらかで芳醇なロゼシャンパーニュとなります。 ワイン名
プレティージュ・ロゼ
Prestige Ro...
ワインデータベースジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ・ポワスノ（ドメーヌ ルイ ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 ジュヴレ・シャンベルタン村は優れたワインを生み出すコート・ド・ニュイ地区の北端にあります。1級畑「ポワスノ」は南向きに広がる斜面上に位置しています。「ポワスノ」の名前は中世のクリュニーの修道僧が作った養魚池にちなみ、Poissons(ポワッソン、魚 の意)が変化したものと言われています。...
ワインデータベースシャトー・ル・ルー
熟したプラム、きのこ、エスプレッソが香る。熟成のおかげでアタックはマイルドだが、次第に果実感がふくらんでいく。酸はやわらかく、タンニンはキメ細やか。 ワイン名
シャトー・ル・ルー 生産年
2010年 生産地
フランス > ボルドー地方 >サン・テミリオン・グラン・クリュ ブドウ品種
（セパージュ...