飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。
ワインデータベースシャトー・サン・マテュー
フレッシュなラズベリー、ブルーベリーが寄せ集まったかのような香りに、清涼なメントールやスミレの香りが層をなす。酸が豊かでややタンニンの修練生（しゅうれんせい）あり。 ワイン名
シャトー・サン・マテュー 生産年
2012年 生産地
フランス > ボルドー地方 ブドウ品種
（セパージュ）
メルロー（80...
ワインデータベースボーヌ プルミエ・クリュ ブショロット（ドメーヌ・エリティエ・ルイ・ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 ブショロットの畑は、ボーヌの最南端に位置し、クロ・デ・ムーシュ、レ・ゼプノの南に位置しています。わずか0.21haの畑から、上品で深い味わいのワインが生まれます。同じ名前のポマールの1級畑との境界に面しており、やや深い地層を持ちます。この土壌が、ワインに豊かなボディとコクを与えます。ボー...
ワインデータベースシャトー・ルーミュー
過熟メロン、ハチミツ、バニラ、フルーツタルト、スパイスなどが香る。オイリーな質感で糖分も高いが、酸も非常に強く、余韻は長めながら後味に甘さを残さない。 ワイン名
シャトー・ルーミュー 生産地
フランス > ボルドー地方 > ソーテルヌ ブドウ品種
（セパージュ）
セミヨン（89%）
ソーヴィニョン・ブラ...
ワインデータベース【泡】ロゼ･ヴィンテージ（シャルル･エドシック）
フランス・シャンパーニュ地方のシャルル・エドシックが手掛けるロゼシャンパーニュです。 モンターニュ・ド・ランス地区と、コート・デ・ブラン地区の15のクリュから選別された、シャルドネとピノ・ノワール品種から造ら れています。 さらにピノ・ノワール品種で造られた赤ワイン8%をブレ ンドすることにより、煮詰めたイチゴジャム、シナモン、ハチミツと...
ワインデータベースシャトー・ボネ・ブラン
ライムをはじめとする柑橘、ヴェルヴェンヌのようなハーブが香る。酸味が強く、どことなく塩味をも感じるほどドライ。微発泡のおかげでさらに爽やかな印象に。 ワイン名
シャトー・ボネ・ブラン 生産年
2014 生産地
フランス > ボルドー地方 > アントル・ドゥ・メール ブドウ品種
（セパージュ）
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ワインデータベース【赤】シャトー・ル・ボスク（ドゥルト）
【赤／フルボディ】【ボルドー／メドック】【メルロー主体】【定価 5,800円】
ワインデータベースバロン・ド・レスタック・ボルドー・赤
フレッシュなカシスやチェリーのフレーバーが豊かで、鉄、スミレ、ミント、樽に由来するバニラも混在。酸にパワーがあり、最後はスパイシーな後味が印象的に残る。 ワイン名
バロン・ド・レスタック・ボルドー・赤 生産年
2013年 生産地
フランス > ボルドー地方 ブドウ品種
（セパージュ）
メルロー（60...
ワインデータベース【泡／白】キュベ・アンシャンテルール（アンリオ）
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。
「アンシャンテルール」とは、カーヴでワインの熟成を見守る職人を意味する、古くからのシャンパーニュ地方の言葉です。ヘーゼルナッツやカラメルのような熟成香とシトラスやミント、スパイスやモカのような複雑味。果実味・酸・ミネラルがいずれも高いレベルでバランスをとり、しっかりした厚み、長い余...
ワインデータベース【赤】シャトー・ポンテ・カネ
メドック格付け第5級の「シャトー・ポンテ・カネ」です。 ポンテ・カネは、シャトー・ムートンの向かいという絶好の位置になります。現在のオーナーのテスロン家は畑とセラーに多額の投資をして環境を整備してきました。 近年は自然農法にも積極的に取り組み、ポイヤックで最も注目されるシャトーのひとつとして評価されています。畑の個性を反映した素晴らしいワイン...