飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。
ワインデータベース【白】プイイ・フュイッセ 「レ・メネトリエール」（ドメーヌJ.A.フェレ）
ブルゴーニュ地方南部のプイイ・フュイッセに本拠を置くドメーヌJ.A.フェレの上級キュベにあたるワインです。 このワインのブドウ畑は、フィッセ村の境界を含む北の地区にあり、南東向きに位置する0.8ha畑です。ワインには、樹齢40年、20年、10年のブドウが、それぞれ1/3づつ使用されています。蜂蜜、トーストしたパン、マルメロの実を思わせる、円熟し...
ワインデータベース【赤】バローロ・ブッシア（パルッソ）
【赤／フルボディ】【イタリア／ピエモンテ】【ネッビオーロ】 【定価 13,000円】
ワインデータベースシャトー・マティオ・ルージュ
チェリーや桃の香りが豊か。樽の香ばしさはしっくり馴染み、黒コショウに似たスパイシーさがポイントに。口中では強いアタックの後、スパイス香がじんわり残る。 ワイン名
シャトー・マティオ・ルージュ 生産年
2013年 生産地
フランス > ボルドー地方 ブドウ品種
（セパージュ）
メルロー（40%）
カ...
ワインデータベースポマール（ルイ・ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 「ポマール」の畑はコート・ド・ボーヌ地区の標高240〜380mの東と南東に面した斜面にあり、赤ワインのみが産出されています。 ルイ・ジャド社では長年にわたり栽培家から色合いの濃い、しっかりした味わいのブドウを確保し、果実味豊かな構成のしっかりしたワインを産出しています。 ...
ワインデータベースシャトー・フォンガバン・ビュイスガン・サンテミリオン
インクやスミレが香り、時間の経過とともに成熟したブラックチェリーの香りが強まる。スパイシーで非常にドライながら、リッチな味わい。ゆっくり飲み進めたい。 ワイン名
シャトー・フォンガバン・ビュイスガン・サンテミリオン
Château Fongaban Puisseguin Saint-Emilion 生産年
2010年 ...
ワインデータベース【赤】エコー・ド・ランシュ・バージュ
このワインは、格付け5級ながらも2級に匹敵すると言われる「シャトー・ランシュ・バージュ」のセカンドラベルです。 ファーストラベルよりもメルローとカベルネ・フランの比率がやや高めにブレンドされており、滑らかな味わいが特徴です。 ワイン名
エコー・ド・ランシュ・バージュ 生産地 フランス > ボルドー地方 ...
ワインデータベースシャトー・ルデンヌ・ルージュ
果実感がきれいに表現されているワイン。香りでは良く熟成した赤い果実を感じ、味わいでは果実味の凝縮度合いの高さが光る。スパイスも香り、質感はオイリー。 ワイン名
シャトー・ルデンヌ・ルージュ 生産年
2010年 生産地
フランス > ボルドー地方 >ピュイスガン・サン・テミリオン ブドウ品種
（セ...
ワインデータベース【泡／ロゼ】ブリュット・ロゼ（アンリオ）
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。
｢ブリュット・ロゼ｣はサーモンピンクのやさしい色合いと、アンリオらしさが凝縮された柔らかな口当たり、いちごやラズベリーを思わせるチャーミングな風味と熟成による複雑味。乾杯だけではなく、食事と共にゆっくりと楽しめる、｢質実剛健｣なロゼシャンパーニュです。 ワイン名
...
ワインデータベース【白】ベロニア・ビウラ・フェルメンタード・エン・バリーカ
スペインのリオハ・アルタ地区で造るビウラ品種を使ったワインです。 なめらかさ・洗練さ・妙味を備えたリオハ・アルタ地区のビウラ品種の特長を最大限にワインに表現すべく、収穫・破砕後、果皮浸漬とマストの低温浸漬を行います。 その後、フレンチオークての樽で発酵、 4カ月間をシュール・リー状態で静置することでクリーミーな特長が備わります。 ...