飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。
ワインデータベース【白】プイイ･フュイッセ･オトゥール･ド・フュイッセ（ドメーヌJ.A.フェレ）
ブルゴーニュ地方南部のプイイ・フュイッセに本拠を置くドメーヌJ.A.フェレのワインです。 このワインでは、プイイ・フィッセの円形状の盆地に位置する区画の畑の、最良のブドウがブレンドされます。 樹齢は10年から35年。醸造は50%ステンレスタンク。50%木樽を使用。黄色い果実やアカシアの花、フレッシュなヘーゼルナッツやスパイスを思わせる香り...
ワインデータベース【赤】シャトー・ムータン
【赤／フルボディ】 【フランス／ボルドー】 【メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン】 【定価約3,000円】
ワインデータベースシャトー・トゥール・ドーロン・ルージュ
ブルーベリー・リキュール、鉄、黒い土、枯葉が香る。ミントの要素を含んだ味わいはフレッシュで清々しく、タンニンもなめらか。脂肪分の少ない肉料理が似合う。 ワイン名
シャトー・トゥール・ドーロン・ルージュ 生産年
2010年 生産地
フランス > ボルドー地方>ボルドー・シュペリウール ブドウ品種
...
ワインデータベースレ・パーセル・ステファン・ドゥルノンクール・ボルドー・ルージュ
熟した黒い果実のアロマと、動物や土などが複合的に香る。味わいではまず果実味が強く、タンニンはなめらか。全体はふくよかで、余韻が長く続く上質な赤だ。 ワイン名
レ・パーセル・ステファン・ドゥルノンクール・ボルドー・ルージュ 生産年
2012年 生産地
フランス > ボルドー地方 ブドウ品種
（セパージュ...
ワインデータベース【赤】シャトー・ラトゥール （Ch. Latour）
1885年当初からメドック格付で第一級に選ばれるトップシャトーのひとつ。5大シャトーの中で最も男性的で骨格のしっかりしたワインと言われます。 著名評論家のロバート・パーカー氏にも「非の打ち所がない」と言わしめたワインを生み出します。 ワイン名
シャトー・ラトゥール
（Château Latour） 生産地
...
ワインデータベース【泡／白】ブラン・ド・ブラン・アンリオ（アンリオ）
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。「ブラン・ド・ブラン」は白ブドウ（シャンパーニュの場合はシャルドネ）のみから作るスパークリングワインを言います。 シャルドネ種を100％使用した「ブラン・ド・ブラン」。シュイィの自社畑を中心に、上質なシャルドネ由来の「レースのような繊細さ、優雅さ」を身上とする、アンリオのアイデン...
ワインデータベースシャトー・ラ・コマンドリー・ドゥ・ケイレ
ベリーやチェリーをはじめ、ミント、バニラ、コーヒーが香り、続いて凝縮した果実味、なめらかなタンニンとボルドーの赤の特徴がわかりやすく表現されている。 ワイン名
シャトー・ラ・コマンドリー・ドゥ・ケイレ
Ch. La Commanderie de Queyret 生産年
2012年 生産地
フランス > ボルドー...
ワインデータベースポマール プルミエ・クリュ ルジアン（ドメーヌ・ルイ・ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 ポマール・プルミエ・クリュ「ルジアン」は鉄分の多い赤土の畑のピノ・ノワールから生まれる力強いタンニン豊かな赤ワインです。畑はビオディナミ農法を採用しています。濃い赤紫の色調、いきいきしとした黒い果実の力と強い香り。ブルゴーニュの畑の中でも最もタ ンニンの豊富なワインの一つです。 ...
ワインデータベースシャトー・ド・リュサック・ル・ブラン
ライム、青りんご、グーズベリーなどのフルートを思わせる香りが力強い。前半は果実味が、中盤からはさわやかなハーブと豊かな酸味が広がり、余韻も長い。 ワイン名
シャトー・ド・リュサック・ル・ブラン 生産年
2013 生産地
フランス > ボルドー地方 ブドウ品種
（セパージュ）
ソーヴィニョン・ブラン（...