ワインデータベース

飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。

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【白】ブレッド・アンド・バター・シャルドネ

【白/辛口】 【アメリカ/カリフォルニア州】 【シャルドネ】 【定価 3,500円】
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【赤】キャンティ・クラッシコ (カステッロ・ディ・モンサント)

イタリアトスカーナ州の「カステッロ・ディ・モンサント」が手掛けるワインです。 キャンティの「クラッシコ」は、18世紀頃からキャンティワインを作っていた伝統のある生産地区で造られたものだけが名乗ることができます。 モンサントのキャンティ・クラシッコは、大樽熟成に適していると考えられる畑のブドウを選んで、伝統的な醸造方法で造られます。心地よい...
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キュヴェ・ローレンス

リンゴ、パパイヤ、パイナップルの熟したような深いアロマを持つ。樽熟成による香ばしさや木の樹脂のような香り。かすかにミント香も。ほんのとり苦味あり。 ワイン名 キュヴェ・ローレンス 生産年 2013 生産地 フランス > ボルドー地方 > アントル・ドゥ・メール ブドウ品種 (セパージュ) ソー...
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サン・トーバン・ブラン(ルイ・ジャド)

ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 サン・トーバンの畑は二つの地区に分けられますが、その一方はピュリニー・モンラッシェ村とシャサーニュ・モンラッシェ村に境を接しており、質の良い白ワインが産出することで知られています。ル イ・ジャド社では豊かな香りで、調和の素晴らしい白ワインを産出しています。 ワイン名...
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シャサーニュ・モンラッシェ・ブラン(ルイ・ジャド)

ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 シャサーニュ・モンラッシェ村は、ピュリニー・モンラッシェ、ムルソーと並ぶ、ブルゴーニュを代表する優れた白ワインを生む村の一つです。隣のピュリニー・モンラッシェ村と比較してシャサーニュ・モンラッシェ村の白ワインは、エレガントでフローラル、繊細なミネラル感が特長です。 ...
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【白】プイイ・フュイッセ「オトゥール・ド・ラ・ロッシュ」(ドメーヌJ.A.フェレ)

ブルゴーニュ地方南部のプイイ・フュイッセに本拠を置くドメーヌJ.A.フェレのワインです。 このワインのブドウ畑は、ヴェルジソン村にあり面積は約4ha。比較的涼しいエリアで、土壌は陶土、石灰、泥灰土。醸造は80%がステンレスタンク、20%が木樽が使用されます。 新樽は使用されず、ステンレスタンク比率を高くすることで、ヴェルジソン村のテロワールに...
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キュヴリエ・ルージュ

きれいな果実感、ほんのりとしたミント香が心地よい。果実味はほどよく、アルコールも穏やかでバランスが見事。著名な作り手だけあって、さすがの出来栄えだ。 ワイン名 キュヴリエ・ルージュ 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 (セパージュ) メルロー(40%) カベルネ・ソ...
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シャトー・ペショー

ブルーベリーやチェリー、メンソールや草原 のような香り。果実味はおだやかでスパイシー。酸味やタンニンはやや強めで、よく冷やしてカジュアルに楽しむタイプだ。 ワイン名 シャトー・ペショー 生産年 2010年 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 (セパージュ) メルロー(50%) カベルネ...
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【白】ピュリニー・モンラッシェ「ル・トレザン」(アントワーヌ・ジョバール)

【白/辛口】 【ブルゴーニュ】 【シャルドネ】 【定価 11,000円】