飲んだことないワインも含めてデータベース的に更新しています。
【白】サントネー「クロ・ド・マルト」ブラン(ドメーヌ・ルイ・ジャド)
おすすめ ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 7haの「クロ・ド・マルト」はルイ・ジャド社のモノポールで、「Sous la Fee(妖精の下)」と呼ばれるクリマの中にありま す。6haはピノ・ノワール品種で赤ワインを、1haはシャルドネ品種で白ワインを生産しています。 ワイン名
サントネー「クロ...
【白】マルケス・デ・カーサ・コンチャ・ソーヴィニョン・ブラン
チリ最大手のワイナリー「コンチャ・イ・トロ」が手がける高品質ワイン「マルケス・デ・カーサ」のソーヴィニョン・ブランを使った白ワインです。本場ヨーロッパのワインに負けず劣らずの品質が人気の秘密です。 ライムやグレープフルーツ香り。後に熟した白桃や青々しい香りも感じられます。ミネラル感あるフレッシュな骨格中に、様々な凝縮された味わいが感じられ、果実...
ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ レ・スショ(ルイ・ジャド)
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 「レ・スショ」の畑は、北をエシェゾー、南をロマネ・サン・ヴィヴァンとリシュブールのグラン・クリュ畑に挟まれています。粘土質の強い石灰質と泥灰質土壌です。熟した果実、エキゾチックなス パイス、オーク樽の香りが調和した、 深みのある味わいです。 ワイン名
ヴォーヌ・ロマネ プ...
【泡/白】アヤラ・ブリュット・マジュール
【泡・白/辛口】【シャンパーニュ】【C、PN、PM】【定価 6,000円】
【泡/白】キュベ・アンシャンテルール(アンリオ)
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。
「アンシャンテルール」とは、カーヴでワインの熟成を見守る職人を意味する、古くからのシャンパーニュ地方の言葉です。ヘーゼルナッツやカラメルのような熟成香とシトラスやミント、スパイスやモカのような複雑味。果実味・酸・ミネラルがいずれも高いレベルでバランスをとり、しっかりした厚み、長い余...
【赤】ノース・フォーク・ブレンド(ブルックリン・ワイナリー)
【赤/フルボディ】
【アメリカ/ニューヨーク州】
【メルロー主体】
【定価 6,500円】
シャトー・ジャン・フォー
グリオット・チェリー、カシス・リキュール、バニラなどの香りが中心。全体に自然と溶け込んだかのようなタンニンは高感度大。さらに熟成させても楽しめる。 ワイン名
シャトー・ジャン・フォー 生産年
2011年 生産地
フランス > ボルドー地方 > ボルドー・スペリウール ブドウ品種
(セパージュ)
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【赤】ヴィンサント・デル・キャンティ・ クラッシコラ・キメラ (カステッロ・ディ・モンサント)
イタリアトスカーナ州の「カステッロ・ディ・モンサント」が手掛ける極甘口の白ワインです。 ヴィンサント「ラ・キメラ」は優れたヴィンテージのみ、極少量生産されます。 遅積みしたブドウを約5ヶ月間納屋で乾燥させた後に果実を圧搾し、しい差なフレンチオークの樽(50L〜100L)に入れて密閉し樽の中で発酵、熟成が7年〜8年行われています。 ...
【赤】シャトー・デュクリュ・ボーカイユ
メドック格付け第5級「シャトー・デュクリュ・ボーカイユ」です。 1998年までシャトー所有者であった故ジャン・ユジュンヌ・ボリー氏は、限りない情熱と努力の結果、畑の可能性を十分に引き出し、品質を向上させて名声を確立しました。現在は息子であるブリュノ氏がシャトーの管理者として、新たな取り込みを進めています。 ワイン名
シャトー・デ...