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シャトー・ブリュルセカイユ

プルーンのような黒い果実、ドライフルーツ、きのこ、土、バニラ、キャラメルなど香りの要素は複雑。アタックはパワフル、中盤から苦味が。ロースト香が強い。 ワイン名 シャトー・ブリュルセカイユ Chateau Brulesécaille 生産年 2010年 生産地 フランス > ボルドー地方 > コート・ド・ブ...
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シャトー・ラグランジュ・カディヤック・スウィート

栃の花のハチミツ、蜜蝋、べっこう飴のような香り。甘味は非常に強いが、飲み心地はサラっとしている。後半、参加熟成によるナッツやノワゼットの香りが登場。 ワイン名 カステルノー・ド・スデュイロー CHATEAU LAGRANGE CADILLAC SWEET 生産年 2002年 生産地 フランス > ボルドー地方 ...
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シャトー・フォンガバン・ビュイスガン・サンテミリオン

インクやスミレが香り、時間の経過とともに成熟したブラックチェリーの香りが強まる。スパイシーで非常にドライながら、リッチな味わい。ゆっくり飲み進めたい。 ワイン名 シャトー・フォンガバン・ビュイスガン・サンテミリオン Château Fongaban Puisseguin Saint-Emilion 生産年 2010年 ...
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ニュイ・サン・ジョルジュ(ルイ・ジャド)

ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 石灰岩と泥灰土の土壌と東向きの斜面の恩恵により、コート・ド・ニュイでも最も長命なワインの一つです。若いうちはやや固さが感じられますが、 熟成中期でもフルボディでタニックな味わいを保ち続ける長期熟成向きワインです。よく熟した力強い果実の香り、オークを感じるブーケがあります。 ...
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ボルドー・ルージュ・オー・プラント

ブルーベリー、ミント、ユーカリが香り、酸味もしっかりと味わえるさわやかなスタイル。タンニンはなめらかで、軽めの印象。少し冷やしてカジュアルに楽しめる。 ワイン名 ボルドー・ルージュ・オー・プラント 生産年 2011年 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 (セパージュ) メルロー(90%)...
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【赤】ベロニア・レゼルバ

【赤/フルボディ】【スペイン/リオハ】【テンプラニーリョ】【定価 3,100円】
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ルフレ・デュ・シャトー・シサック

熟したブルーベリー、鉄、スミレがおだやかに香り、かすかに木樽のロースト香もあり。口に含んでも果実味はやはりおだやかで上品。軽めでカジュアルに楽しめる。 ワイン名 ルフレ・デュ・シャトー・シサック Reflets du Chateau Cissac 生産年 2012年 生産地 フランス > ボルドー地方>オ...
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【赤】シャトー・マルゴー(Ch. Margaux)

1855年当初からメドック格付第1級に選ばれるシャトーのひとつ。一時期は低迷した時期もありましたが、1977年にメンツェ家の所有となり畑や醸造設備に惜しみなく大金が投入され、見事に復活を果たしました。 醸造責任者のポール・ポンタリエ氏は、カベルネ・ソーヴィニョンの比率を高めるなどの改革を進めており、偉大なワインを作り続けています。 同じく5大...
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【赤】ヴィンサント・デル・キャンティ・ クラッシコラ・キメラ (カステッロ・ディ・モンサント)

イタリアトスカーナ州の「カステッロ・ディ・モンサント」が手掛ける極甘口の白ワインです。 ヴィンサント「ラ・キメラ」は優れたヴィンテージのみ、極少量生産されます。 遅積みしたブドウを約5ヶ月間納屋で乾燥させた後に果実を圧搾し、しい差なフレンチオークの樽(50L〜100L)に入れて密閉し樽の中で発酵、熟成が7年〜8年行われています。 ...