【泡】スペシャル キュベ(シャンパーニュ・ボランジェ)

スペシャルキュベ

使用されるブドウの約80%が、グランクリュとプルミエクリュ畑のものです。タンク、またはオーク樽で一次発酵を行い、カーヴで最低でも3年間熟成させます。常に安定した品質のシャンパーニュを提供するため、コルク栓をしたマグナムボトルで5~10年間熟成させたリザーヴワインが5~10%加えられています。

ワイン名 スペシャル キュベ
生産者 ボランジェ(Bollinger)
生産地 フランス/シャンパーニュ地方
ブドウ品種 ピノ・ノワール(60%)、シャルドネ(25%)、ピノ・ムニエ(15%)
参考価格  【NV】9,180円(税込)/750ml

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■ボランジェについて
シャンパーニュ「ボランジェ」は、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に設立され、現在も家族経営を続ける歴史あるシャンパーニュメゾンです。1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンであり、また映画「007」とのタイアップを行っており、ジェイムズ・ボンド愛飲の公式シャンパーニュとしても知れます。