イタリアトスカーナ州の「カステッロ・ディ・モンサント」が手掛ける極甘口の白ワインです。
ヴィンサント「ラ・キメラ」は優れたヴィンテージのみ、極少量生産されます。
遅積みしたブドウを約5ヶ月間納屋で乾燥させた後に果実を圧搾し、しい差なフレンチオークの樽（50L〜100L）に入れて密閉し樽の中で発酵、熟成が7年〜8年行われています。
| ワイン名 | ヴィンサント・デル・キャンティ・ クラッシコ ラ・キメラ |
| 生産者 | カステッロ・ディ・モンサント（Castello di Monsanto） |
| 生産地 | イタリア > トスカーナ州（D.O.C. ヴィンサント・デル・キャンティ・クラシッコ） |
| 味わい | 白ワイン（極甘口） |
| ブドウ品種 | トレッビアーノ マルヴァジーア |
| 参考価格 | 【1995年】7,800円（税別）／375ml |
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