アメリカ合衆国（産地）

ブドウ根に寄生するアブラムシ「フィロキセラ」は、1873年最初にカリフォルニア州のソノマで発見されました。このフィロキセラが19世紀後半にヨーロッパで猛威をふるい、多くのブドウ畑を壊滅寸前まで追い詰めました。 抵抗力のない欧州系品種に寄生してブドウ木を枯死させてしまうフィロキセラですが、抵抗力のある北米系品種を台木にした接木苗の開発により、一度はその...

アメリカではもともと食用ブドウの生産が盛んに行われています。しかし食用ブドウに使われる北米品種（ヴィティス・ランブルスカ種）は、ワインにした場合フォックシーフレーバー（狐の匂い）という独特の臭いが強いため、ワイン用には向かないとされています。従ってワイン用のブドウ栽培においては、欧米品種（ヴィティス・ヴィニフェラ種）を中心に栽培されています。 主要ブドウ品...