ワインの基礎知識シャンパーニュの年代表記について（ミレジメとノンミレジメ） シャンパーニュは、品質を安定させるために基本的には複数の年代で仕込まれた原種（ベースワイン）をブレンドして作られます。ベースワインは通常は２年〜数年程度を貯蔵され、フレッシュな味わいを重視するものほど年代の新しいワインの比率が多く、コクや深い味わいを重視するものほど古いワインの比率が高くなります。 原種は各ブドウ品種や場合によっては畑の区画ごとに別々に...ワインの基礎知識フランス（産地）シャンパーニュ（産地）
ワインの基礎知識【特級畑】シャぺル・シャンベルタン（Chapelle-Chambertin） シャぺル・シャンベルタン（Chapelle-Chambertin） は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数 9人 畑の面積 5.5haha 畑の所在地 ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ 赤ワ...ワインの基礎知識用語集フランス（産地）ブルゴーニュ（産地）
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