ワインの基礎知識シャンパーニュのメゾンと業態について（NM、RM、CMとは？） シャンパーニュ地方では、ワイン生産者は「メゾン」と呼ばれています。メゾンはフランス語で「家」を意味しています。多くのシャンパーニュメゾンが大企業であり、ブドウ栽培農家から原料ブドウを買い入れワインを製造するという、農業と加工業の分業体制が確立されているという特徴があります。このような大手メーカーが作るワインは、総販売量の75%、輸出量では実に90%程度を占め...ワインの基礎知識フランス（産地）シャンパーニュ（産地）
ワインの基礎知識ジュヴレ・シャンベルタン（Gerey-Chambertin） ジュヴレ・シャンベルタンはフランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区に位置するワイン生産地である。コート・ド・ニュイ最大の9つの特級格付け畑を有し、ブルゴーニュを代表する赤ワインの名産地として知られている。 コミュナル（村名ワイン） ジュヴレ・シャンベルタンのコミュナル（村名ワイン）のA.O.Cは赤ワインのみが認められている。 ...ワインの基礎知識フランス（産地）ブルゴーニュ（産地）
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