【赤】コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド（E.ギガル）

コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド・ギガル（Cote Rotie Brune et Blonde de GUIGAL）

おすすめ フランスローヌ地方、北部ローヌの盟主として知られる「E.ギガル」のワインです。

温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ（櫂突き）しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40％で36ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー色。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。タンニンはまろやか。

ワイン名コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド・ギガル
（Cote Rotie Brune et Blonde de GUIGAL）
生産者E.ギガル（E.GUIGAL）
生産地フランス> ローヌ地方 > コート・ロティ
味わい赤ワイン（フルボディ）
ブドウ品種シラー（96%）
ヴィオニエ（4%）
参考価格 8,000円（税別）／750ml／2016年

テイスティングメモ

2016ヴィンテージ／2020年2月に試飲
獣臭さを感じさせない上品なシラーの香り。タンニンはまろやかで、コクがあり旨味が多く感じられる。冬のジビエ料理に合いそう。ぶどう除梗は約75%とのこと。

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