【赤】コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド(E.ギガル)

コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド・ギガル(Cote Rotie Brune et Blonde de GUIGAL)


おすすめ フランスローヌ地方、北部ローヌの盟主として知られる「E.ギガル」のワインです。

温度調整可能なステンレスタンクで醸造。自動ピジャージュ(櫂突き)しつつ、3週間の醸し発酵。新樽率40%で36ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー色。小さな赤い木の実のアロマとスパイシーなフレーバー。オーク由来のバニラ香もほんのり感じられる。タンニンはまろやか。

ワイン名 コート・ロティ・ブリュヌ・エ・ブロンド・ド・ギガル
(Cote Rotie Brune et Blonde de GUIGAL)
生産者 E.ギガル(E.GUIGAL)
生産地 フランス> ローヌ地方 > コート・ロティ
味わい 赤ワイン(フルボディ)
ブドウ品種 シラー(96%)
ヴィオニエ(4%)
参考価格  8,000円(税別)/750ml/2016年

テイスティングメモ

2016ヴィンテージ/2020年2月に試飲
獣臭さを感じさせない上品なシラーの香り。タンニンはまろやかで、コクがあり旨味が多く感じられる。冬のジビエ料理に合いそう。ぶどう除梗は約75%とのこと。

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