ワインデータベース

ワインデータベース

【赤】シャトー・マルゴー(Ch. Margaux)

1855年当初からメドック格付第1級に選ばれるシャトーのひとつ。一時期は低迷した時期もありましたが、1977年にメンツェ家の所有となり畑や醸造設備に惜しみなく大金が投入され、見事に復活を果たしました。 醸造責任者のポール・ポンタリエ氏は、カベルネ・ソーヴィニョンの比率を高めるなどの改革を進めており、偉大なワインを作り続けています。 同じく5大...
ワインデータベース

【白】キュヴェ・クレマンス・ブラン(シュヴァル・カンカール)

【白/辛口】【ボルドー】【ソーヴィニョンブラン主体】【定価 2,000円】
ワインデータベース

【白】マックス・シャルドネ(ペンフォールズ)

【白/辛口】 【オーストラリア】 【シャルドネ】 【定価 4,000円】
ワインデータベース

バロン・ド・レスタック・白

すりおろしリンゴやノワゼット、栗を思わせる香りで、味わいは軽やか。香ばしさとかすかな苦味は樽熟成によるもの。合わせるなら香ばしく旨味のある料理を。 ワイン名 バロン・ド・レスタック(白) 生産年 2013 生産地 フランス > ボルドー地方 ブドウ品種 (セパージュ) ソーヴィニョン・ブラン(70%...
ワインデータベース

【赤】カリュアド・ド・ラフィット

このワインは、メドック格付第一級の筆頭とも言われる「シャトー・ラフィット・ロートシルト」のセカンドラベルです。 ワインの名前は、このシャトーの最良のブドウ畑の区画一体の総称「カリュアドの丘」に由来しています。 ファーストラベルよりメルロー品種の比率が高く、ヴォリューム感のあるまろやかなスタイルが特徴で、比較的早く飲み頃が訪れます。 ...
ワインデータベース

【赤】マイアーナ・サリーチェ・サレンティーノ(レオーネ・デ・カストリス)

【赤/フルボディ】 【イタリア】 【ネグロアマーロ】 【定価2,000円】
ワインデータベース

【泡/白】パイパー・エドシック・レア

【泡・白/辛口】 【シャンパーニュ】 【C、PN】 【定価 22,000円】
ワインデータベース

【泡】ロゼ・レゼルヴ(シャルル・エドシック)

フランス・シャンパーニュ地方のシャルル・エドシックが手掛けるロゼシャンパーニュです。 シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ品種を均等にブレンドしたスタンダードキュベの「ブリュット・レゼルヴ」に、ピノ・ノワール品種100%の赤ワインを5〜6%ブレンドすることで造られています。桃の風味が 混じった自家製のイチゴジャムや、パンデピスの複雑なアロマ...
ワインデータベース

【赤】シャンボール・ミュジニー(ラ・プス ドール)

【赤/フルボディ】【ブルゴーニュ】【ピノ・ノワール】【定価 11,000円】