ワインデータベース【泡】ボランジェ アールディー(R.D.)(シャンパーニュ・ボランジェ）
“R.D.”は、「Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (※1) された」という意味です。 この卓越したシャンパーニュは、ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、カーヴでの熟成期間がより長いため（最低でも8年間）、複雑なアロマが発達します。デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載され...
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ワインデータベースサヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ（ルイ・ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 畑はコート・ド・ボーヌの北部、標高220~ 360mに位置し、砂利と小石の多い白亜質の痩せた土壌です。豊かな果実の香りがエレガントに香る、構成のしっかりした、しなやか赤ワインです。 ワイン名
サヴィニ・レ・ボーヌ・ルージュ（ルイ・ジャド） 生産者
ルイ・ジャド...
ワインデータベースボーヌ プルミエ・クリュ レ・グレーヴ ル・クロ・ブラン（ドメーヌ・ガジェ）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 プルミエ・クリュ「レ・グレーヴ」は「ブレッサンド」「トゥーサン」「トゥーロン」と接する高評価の畑です。現社長の父アンドレ・ガジェは、小区画 「ル・クロ・ブラン」を購入、シャルドネに最適と判断し改植しました。ワインはミネラルや白い花を感じ、熟成によりムルソー・プルミエ・クリュ等と比肩する潜...
ワインデータベース【白】リュリー・ラ・ショーム・ブラン（ジャン・イヴ・ドゥヴヴェイ）
【白／辛口】【ブルゴーニュ】【シャルドネ】【定価 4,800円】
ワインデータベース【赤】シャトー・ムータン
【赤／フルボディ】 【フランス／ボルドー】 【メルロー、カベルネ・ソーヴィニョン】 【定価約3,000円】
ワインデータベースシャトー・ルデンヌ・ルージュ
果実感がきれいに表現されているワイン。香りでは良く熟成した赤い果実を感じ、味わいでは果実味の凝縮度合いの高さが光る。スパイスも香り、質感はオイリー。 ワイン名
シャトー・ルデンヌ・ルージュ 生産年
2010年 生産地
フランス > ボルドー地方 >ピュイスガン・サン・テミリオン ブドウ品種
（セ...
ワインデータベース【白】ランド・アンド・レジェンド・シャルドネ（マトゥア）
【白／辛口】【ニュージーランド】【シャルドネ】【定価 3,600円】
ワインデータベースプイイ・フィッセ（ルイ・ジャド）
ブルゴーニュを代表する生産者ルイ・ジャド社が手がけるワインです。 プイイ・フュイッセは、ブルゴーニュ地方の南部に位置するマコンの中で最も高級なワインとされています。畑はフュイッセ村、ソリュトレ・プイイ村、ヴェルジソン村、シャントレ村の険しい坂の上に広がっています。土壌は白亜質と粘土の混合で、ワインにヘーゼルナッツや、煎ったアーモンドのような香りを増幅さ...
ワインデータベース【赤】ヴィンサント･デル･キャンティ･ クラッシコラ･キメラ （カステッロ･ディ･モンサント）
イタリアトスカーナ州の「カステッロ・ディ・モンサント」が手掛ける極甘口の白ワインです。 ヴィンサント「ラ・キメラ」は優れたヴィンテージのみ、極少量生産されます。 遅積みしたブドウを約5ヶ月間納屋で乾燥させた後に果実を圧搾し、しい差なフレンチオークの樽（50L〜100L）に入れて密閉し樽の中で発酵、熟成が7年〜8年行われています。 ...