- ブルゴーニュ南部のプイイ・フィッセに本拠を置く生産者
- 1840年創業。先代オーナーの没後、2008年より経営のみルイ・ジャド社が継承。ドメーヌを率いるのは女性醸造家の「オドレ・ブラチーニ」氏
- 樹齢の高いブドウ木から作られる濃密な高品質ワイン
ワイナリーについて
ドメーヌJ.A.フェレは、コート・シャロネーズ地区のフュイッセ村に本拠を置く、1840年に創立のワイナリーです。
約50年もの間ドメーヌの発展に尽くした先代のジャンヌ･フェが亡くなった後、2008年よりボーヌのルイ・ジャド社が経営のみを引き継いでいます。現在ドメーヌを率いているのは、若き女性醸造家オドレ・ブラチーニ氏です。
畑はサステイナブル農法を採用。ブドウの収穫はすべて手摘みで、収穫時に畑の中で最初の選果が行われています。少量生産に徹し、樹齢の高いブドウの樹から優れたワインが造られています。