ワインの基礎知識ジュヴレ・シャンベルタン（Gerey-Chambertin）
ジュヴレ・シャンベルタンはフランスブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区に位置するワイン生産地である。コート・ド・ニュイ最大の9つの特級格付け畑を有し、ブルゴーニュを代表する赤ワインの名産地として知られている。 コミュナル（村名ワイン）
ジュヴレ・シャンベルタンのコミュナル（村名ワイン）のA.O.Cは赤ワインのみが認められている。
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フランス（産地）
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識【特級畑】グラン・エシェゾー（Grands-Echézeaux）
グラン・エシェゾー（Grands-Echézeaux）は、フランス・ブルゴーニュ地方のフラジェ・エシェゾー村（Flagey-Echézeaux）にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウ（ピノ･ノワール）で作るワイン銘柄です。 この村の村名ワインはAOCにおいて「ヴォーヌ・ロマネ村」として出荷されるため、一般的にはヴォ...
ワインの基礎知識ボーヌ（Beaune）
ボーヌ（Beaune）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区に位置します。 ブルゴーニュ地方の交通や経済の中心地と都市として栄えており、多くのワイナリーが本社を構えることから「ワインの首都」と呼ばれる事もあります。 周辺に広がるブドウ畑の面積も広く、コート・ド・ボーヌ随一の規模を誇り、プルミエ・クリュの数も最大です。
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ワインの基礎知識クレマン・ダルザスはフランスの家庭で消費量1位のスパークリングワイン
アルザス地方では、白の辛口スティルワインの他に、瓶内二次発酵方式で作るスパークリングワイン「Cremant d’Alsace（クレマン・ダルザス）」が作られています。
クレマンとは？
クレマンは瓶内二次発酵製法（いわゆるシャンパーニュ製法）で作るフランスのスパークリングのことで、クレマン・ダルザスは「アルザスのクレマン」という事になります。（同じよう...
ワインの基礎知識ペルナン・ヴェルジュレス（Pernand-Vergelesses）
ペルナン・ヴェルジュレス村（Pernand-Vergelesses）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。3村にまたがるグラン・クリュ「コルトン」及び「コルトン・シャルルマーニュ」があるコルトンの丘の西側斜面が同村に属しています。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のA.O.Cワインのタイプは、赤・白が...
ワインの基礎知識フランスワインの２大産地「ブルゴーニュ」と「ボルドー」の違い
ブルゴーニュ地方とボルドー地方は、フランスワインの2大生産地として知られます。共に世界に名高い銘酒を生み出す両地域ですが、ワインの味わいやスタイル、伝統や歴史などは随分異なります。下記からは両者の違いを比較してまとめてご紹介します。 味わいの違い
ブルゴーニュ地方のワインは、赤ワイン・白ワイン共に、ミネラルが豊富でエレガントなスタイル...
ワインの基礎知識【特級畑】シャルム・シャンベルタン（Charmes-Chambertin）
シャルム・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
22人 畑の面積
12.24ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロワール
シャル...
ワインの基礎知識アロクス・コルトン（Aloxe-Corton）
アロクス・コルトン村（Aloxe-Corton）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地である。3村にまたがるグラン・クリュ「コルトン」及び「コルトン・シャルルマーニュ」は、同村が最大の面積を誇る。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のA.O.Cインタイプは、赤・白が認められている。 コミュナル（...
ワインの基礎知識アルザスワインの主要ブドウ品種
アルザス地方で作られるワインのうち約93%が白ワインです。ドイツワインとは異なり辛口が主流ですが、使用されるブドウ品種はドイツワインと多くが共通しています。 フランスで最も雨の少ない生産地
ブドウ畑はヴォージュ山脈の東側にあり、南北約100kmに広がります。このヴォージュ山脈が西から吹く冷たい偏西風を遮り高緯度の割には温暖であり、山脈...