ジンファンデル(プリミティーヴォ)の産地と特徴

プリミティーヴォ

【ジンファンデル(Zinfandel)】主にアメリカで栽培される黒ブドウ品種です。イタリア南部でも多く栽培され、イタリアでは「プリミティーヴォ(Promitivo)」と呼ばれています。

特徴 タンニンは少なく、渋みはまろやかで、カシスやベリーの果実味や、スパイシー風味もあるワインに仕上がる。

主要生産地

アメリカ合衆国
カリフォルニア
地元での人気が高くアメリカ全体で見ても生産量が多い。赤ワインの他ロゼワインにも使われる。
イタリア
南部(プーリア州)
特にプーリア州で栽培が盛ん。イタリアでは「プリミティーヴォ」と呼ばれる。