【白】プイイ･フュイッセ（ドメーヌJ.A.フェレ）

ブルゴーニュ地方南部のプイイ・フュイッセに本拠を置くドメーヌJ.A.フェレのワインです。

フュイッセの円形状の盆地に位置する区画の最良のブドウをブレンド。樹齢は10年から35年。醸造は50%ステンレスタンク、50%は木樽を使用しています。

ワイン名	プイイ･フュイッセ
生産者	ドメーヌJ.A.フェレ（Domaine J.A.Ferret）
生産地	フランス > ブルゴーニュ地方 > マコネ地区（A.O.C プイイ・フュイッセ）
味わい	白ワイン（辛口）
ブドウ品種（セパージュ）	シャルドネ
参考価格	【2012年】5,000円（税別）/ 750ml 【2014年】5,000円（税別）/ 750ml

テイスティングメモ

2012年ヴィンテージ（2016年9月に試飲）
黄金色の外観。香りはアプリコットやアカシア。味わいは濃密で丸みがあり、酸と甘味のバランスも良い。この価格帯では完璧な仕上がり。

2014年ヴィンテージ（2017年10月に試飲）
外観はイエローゴールド。2012年より薄い印象。香り、味わいも2012年に比べてインパクトは弱い。ブドウの作柄の影響か品質は低下した。単一畑ワインではないため、使用する原料ブドウの違い（違う畑の物をブレンド）も考えられる。悪いワインではないが2012年に比べ今ひとつ。