ワインの基礎知識ロワール地方のワイン生産地区の概要
ロワール地方は、全長1,000キロにも及ぶフランス最大の河川ロワール川の流域に広がるワイン産地です。ロワール川流域には多く古城が建ち並び「フランスの庭」とも呼ばれ、観光地としても名高い地域です。 品揃えは国内随一
西から吹く偏西風の影響による冷涼で湿潤な気候から軽快で軽やかなワインが多いですが、生産地は東西に広く広がり、地区ごとに気候や土壌な...
フランス（産地）
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識瓶内二次発酵方式「シャンパーニュ製法」とは？
シャンパーニュは、通常のスティルワインをガラス瓶内に移し、糖と酵母を加え意図的に二次発酵させることで、密閉した瓶内で発生した炭酸ガスを液体に閉じ込める方法によって作られます。 この製造方法は、瓶内二次発酵製法（方式）と呼ばれ、またはシャンパーニュの地名から「シャンパーニュ製法（方式）」、伝統的なスパークリングの製法として「伝統製法（方式）」「ト...
ワインの基礎知識ボーヌ（Beaune）
ボーヌ（Beaune）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区に位置します。 ブルゴーニュ地方の交通や経済の中心地と都市として栄えており、多くのワイナリーが本社を構えることから「ワインの首都」と呼ばれる事もあります。 周辺に広がるブドウ畑の面積も広く、コート・ド・ボーヌ随一の規模を誇り、プルミエ・クリュの数も最大です。
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ワインの基礎知識ブラニィ（Blarney）
ブラニィ（Blagny）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。ムルソーと、ピュリニィ・モンラッシェの斜面の上部に位置し、2村にまたがるため、白ワインの場合は畑の位置によってA.O.Cが異なります。
コミュナル（村名ワイン）
赤ワイン
コミュナル（村名）ブラニィのA.O.Cは赤ワインのみが認められています...
ワインの基礎知識ヴォルネイ（Volnay）
ヴォルネイは（Volnay）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。ポマールともに、A.O.Cは赤ワインのみが認められています。グランクリュはありませんが、プルミエクリュが多く、その品質も一定の評価を得ています。
コミュナル（村名ワイン）
ポマールの村を挟んで北側と南側にブドウ畑が広がります。コミュナル（村...
ワインの基礎知識サヴィニ・レ・ボーヌ（Savigny-les-Beaune）
サヴィニィ・レ・ボーヌ（Savigny-les-Beaune）は、フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。隣接するペルナン・ヴェルジュレス村とボーヌとの谷間の斜面にブドウ畑があり、グラン・クリュ畑はありませんが、プルミエ・クリュ畑が多くあります。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のA.O.Cワイン...
ワインの基礎知識オクセイ・デュレス（Auxey-Duresses）
オクセイ・デュレス（Auxey-Duresses）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。ムルソーの裏手、オー・コートの渓谷の入り口に位置するためあまり目立ちはしませんが、親しみやすいワインを作っています。
コミュナル（村名ワイン）
オクセイ・デュレスのコミュナル（村名）のA.O.Cワインタイプは、赤・白が...
ワインの基礎知識【特級畑】クロ・ド・タール（Clos de Tart）
クロ・ド・タール（Clos de Tart）、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインを言います。 所有者の数
モノポール（モメサン） 畑の面積
7.53ha 畑の所在地
モレ・サン・ドゥニ村 ワインのタイプ
赤ワイン ワイ...
ワインの基礎知識ボルドーワインの主要生産地と地図
ボルドー地方の広大なブドウ畑は、ジロンド川、ガロンヌ川、ドルドーニュ川の３つの河川の沿岸に、緩やかな斜面の平地に広がります。ひとつの生産者が広大な面積で複数に点在するブドウ畑を所有する場合も多く、畑毎にA.O.Cは存在せず、最小単位のA.O.Cは村名までとなります。 メドック地区（Médoc）
ジロンド川の左岸...