ワインの基礎知識サン・ロマン（Saint-Romain）
サン・ロマン（Saint-Romain）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。 隣接するオクセイ・デュレスから続き、オー・コートの渓谷の断崖のふもと、標高約280m〜400m付近にブドウ畑があります。コート・ド・ボーヌで最も高い位置にある生産地でもあります。
コミュナル（村名ワイン）
サン・ロマンの...
フランス（産地）
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識【特級畑】リシュブール（Richbourg）
リシュブール（Richbourg）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑から収穫されたピノ・ノワールから作る赤ワインのことを言います。 畑の所有者数
10人 畑の面積
8.03ha 畑の所在地
ヴォーヌ・ロマネ村 ワインのタイプ
赤ワイン テロワ...
ワインの基礎知識アルザス地方の甘口ワイン「ヴァンダンジェ・タルディヴ」と「セレクション・ド・グラン・ノーブル」
辛口が主流のアルザスワインですが、リースリングなどの高貴品種から一部では甘口ワインも生産されています。 甘口ワインは、ブドウの収穫を通常より遅らせるなどして糖分を凝縮させた原料ブドウが用いられます。通常の瑞々しいブドウに比べ水分量が少ないため、ブドウ一房当たりから生産できるワインの分量が少ないため、通常は高級品として売りだされます。生産量は全体のわ...
ワインの基礎知識アルザス地方のグラン・クリュ制度と一覧
アルザス地方では、特定の区画から収穫されたブドウのみを使って作ったワインには、ボトルのラベルに「グラン・クリュ」を記載する事が認められています。アルザスのグラン・クリュは、優れたブドウを生み出す51のリュー・ディ（小区画）に認められています。収穫は手積み、ブドウ品種は例外を除いて4品種（リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ）のいずれ...
ワインの基礎知識【特級畑】シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ（Chambertin Clos-de-Beze）
シャンベルタン・クロ・ド・ベーズは、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
18人 畑の面積
15.4ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロ...
ワインの基礎知識【特級畑】ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée Saint-Vivant）
ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée Saint-Vivant）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑から収穫されたピノ・ノワールから作る赤ワインのことを言います。 畑の所有者数
6人 畑の面積
9.44ha 畑の所在地
ヴォーヌ・ロマネ村 ワインのタイプ
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ワインの基礎知識【特級畑】ラ・ターシュ（La Tâche）
ラ・ターシュ（La Tâche）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑）で、ここから作られる赤ワインのことを言います。畑は「ロマネ・コンティ」と同じく、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ（DRC社）のモノポールです。 所有者の数
1人（DRC社） 畑の面積
6.06ha 畑の所在地
ヴォーヌ・...
ワインの基礎知識シャンパーニュのメゾンと業態について（NM、RM、CMとは？）
シャンパーニュ地方では、ワイン生産者は「メゾン」と呼ばれています。メゾンはフランス語で「家」を意味しています。多くのシャンパーニュメゾンが大企業であり、ブドウ栽培農家から原料ブドウを買い入れワインを製造するという、農業と加工業の分業体制が確立されているという特徴があります。このような大手メーカーが作るワインは、総販売量の75%、輸出量では実に90%程度を占め...
ワインの基礎知識【特級畑】モンラッシェ（Montrachet）
モンラッシェ（Montrachet）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑で収穫されたブドウ(シャルドネ)から作るワインをいいます。 畑の所有者数
17人 畑の面積
2村合計 約7.998ha 畑の所在地
ピュリニー・モンラッシェ村
シャサーニュ・モンラッシェ村 ...