ワインデータベースノクターン スリーヴァー ロゼ（シャンパーニュ テタンジェ）
モザイク模様のスリーヴァーボトルにノクター ン・ロゼが仲間入りしました。30カ所前後の異 なる畑のブドウがブレンドされ、ほのかな甘みを感じさせるセック(やや辛口)のシャンパーニュ。華やかなロゼの色合いときめ細かい泡は「夜想曲」の名の通り、夜の幸せなひと時を楽しむのにふさわしい芳醇な味わいです。 ワイン名
ノクターン・スリーヴァー・ロゼ
No...
シャンパーニュ（ワイン）
ワインデータベース
ワインデータベース【泡／白】ブラン・デ・ミネレール（シャルル・エドシック）
【泡・白／辛口】【シャンパーニュ】【シャルドネ】【定価 24,000円】
ワインデータベース【泡／白】ブリュット・レゼルヴ（シャルル・エドシック）
【泡・白／辛口】【シャンパーニュ】【C、PN、PM】【定価 7,500円】
ワインデータベース【泡】ボランジェ ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ (シャンパーニュ・ボランジェ）
ボランジェの最高峰 ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた“ショード・テール”と“クロ・サン・ジャック”という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュ...
ワインデータベース【泡】ブリュット･ヴィンテージ（シャルル･エドシック）
フランス・シャンパーニュ地方のシャルル・エドシックが手掛けるミレジメのシャンパーニュです。 オジェール、アヴィズなどの11のクリュより選別されたシャルドネとピノ･ノワール品種によって、優れた年のみに造られるヴィンテージ･シャンパーニュで、長期間「クレイエール」で熟成させることにより、上品で複雑、長い余韻のある味わいに仕上がっています。 ...
ワインデータベース【泡／白】ブリュット・ミレジメ（アンリオ）
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。
上質なシャルドネと、エレガントなピノ・ノワールにこだわった、アンリオのメゾンスタイルをしっかりと表現するヴィンテージのみリリース。シャンパーニュの土地・気候の中で、一族が守ってきたメゾンの伝統と、たゆまざる革新の両面が感じられるキュベと言えるでしょう。
「ミレジメ」とは？
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ワインデータベース【泡】ボランジェ ロゼ（シャンパーニュ・ボランジェ）
ボランジェのスタイルを表す「Special Cuvée」をベースに、アイとヴェルズネイのグランクリュ畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5～6％加え造られるロゼ・シャンパーニュです。金褐色の光沢に、赤ワインの深みが加わった美しい色調となり、豊かな芳香が感じられ、さらに口に含むと赤い果実のような生き生きとした風味が口中に広がります。 ...
ワインデータベース【泡】ボランジェ アールディー(R.D.)(シャンパーニュ・ボランジェ）
“R.D.”は、「Récemment Dégorgé(レサマン・デゴルジェ)」の略で、「最近デゴルジュマン (※1) された」という意味です。 この卓越したシャンパーニュは、ラ・グランダネのアッサンブラージュをベースにしていますが、カーヴでの熟成期間がより長いため（最低でも8年間）、複雑なアロマが発達します。デゴルジュマンの日付は裏ラベルに記載され...
ワインデータベース【泡】ボランジェ ラ グランダネ（シャンパーニュ・ボランジェ）
ラ･グランダネはブドウの当たり年にのみ造られます。ヴィンテージの特性と同時に、「ボランジェ・スタイル」「テロワールの素晴らしさ」「伝統的製法」が感じられるシャンパーニュです。マルヌ県のグランクリュとプルミエクリュのみをオーク樽で一次発酵させた後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成させます。荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑...