ワインデータベース【泡／白】ブラン・ド・ブラン・アンリオ（アンリオ）
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。「ブラン・ド・ブラン」は白ブドウ（シャンパーニュの場合はシャルドネ）のみから作るスパークリングワインを言います。 シャルドネ種を100％使用した「ブラン・ド・ブラン」。シュイィの自社畑を中心に、上質なシャルドネ由来の「レースのような繊細さ、優雅さ」を身上とする、アンリオのアイデン...
シャンパーニュ（ワイン）
ワインデータベース
ワインデータベースノクターン・スリーヴァー（シャンパーニュ・テタンジェ）
ノクターンの特別デザインされたスリーヴァーボトル(フィルムコーティングされたボトルの総称)です。ほのかな甘みを感じさせる「セック(やや辛口)」のシャンパーニュです。以前はモザイクボトルも販売されていましたが、中身は全て同じノクターンシリーズです。 ヴェルヴェットのようになめらかな口当たりで、熟した豊かでまろやかな味わい。「夜想曲」の名の通り...
ワインデータベース【泡／白】シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブージイ・レゼルヴ・ブリュット（ポール・バラ）
【泡・白／辛口】 【シャンパーニュ】 【PN、C】 【定価 6,000円】
ワインデータベースレ フォリ ドゥ ラ マルケットリー（シャンパーニュ テタンジェ）
マルケットリー城の周りに広がる「レ・フォリ」と呼ばれる数ヘクタールの自社畑は、 南、南西を向いた日当たりのよい急な斜面にありブドウにとって理想的な環境となって います。ブドウはグリーン・ハーベストにより収穫量を抑え、一番搾りの果汁を使用するため、生産量が非常に限られています。 ワイン名
レ・フォリ・ドゥ・ラ・マルケットリー
Les Foli...
ワインデータベースプレリュード グラン クリュ（シャンパーニュ テタンジェ）
ブレンド技術。シャンパーニュ地方のこの緻密 で芸術的な技が「プレリュード」の誕生を導いたと言えるでしょう。全てグラン・クリュから収穫された、シャルドネとピノ・ノワール品種は見事にブレンドされ、デリケートでクリーミーな泡がリズミカルに立ちのぼり、正に音楽を 奏でているようなシャンパーニュとなります。 ワイン名
プレリュード・グラン・クリュ
P...
ワインデータベース【泡】ボランジェ ロゼ（シャンパーニュ・ボランジェ）
ボランジェのスタイルを表す「Special Cuvée」をベースに、アイとヴェルズネイのグランクリュ畑で収穫されたピノ・ノワールのみで造った赤ワインを5～6％加え造られるロゼ・シャンパーニュです。金褐色の光沢に、赤ワインの深みが加わった美しい色調となり、豊かな芳香が感じられ、さらに口に含むと赤い果実のような生き生きとした風味が口中に広がります。 ...
ワインデータベース【泡／白】アヤラ・ブリュット・マジュール
【泡・白／辛口】【シャンパーニュ】【C、PN、PM】【定価 6,000円】
ワインデータベース【泡】ボランジェ ヴィエイユ ヴィーニュ フランセーズ (シャンパーニュ・ボランジェ）
ボランジェの最高峰 ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた“ショード・テール”と“クロ・サン・ジャック”という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ピノ・ノワール100％から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュ...
ワインデータベース【泡／白】ブリュット・ミレジメ（アンリオ）
フランス・シャンパーニュ地方の老舗メゾン、アンリオ社のワインです。
上質なシャルドネと、エレガントなピノ・ノワールにこだわった、アンリオのメゾンスタイルをしっかりと表現するヴィンテージのみリリース。シャンパーニュの土地・気候の中で、一族が守ってきたメゾンの伝統と、たゆまざる革新の両面が感じられるキュベと言えるでしょう。
「ミレジメ」とは？
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