ワインの基礎知識【特級畑】ミュジニー（Musigny）
ミュジニー／ミュズニイ（Musigny）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウ（ピノ･ノワール or シャルドネ）で作るワインのことを言います。 所有者の数
17人 畑の面積
10.7ha 畑の所在地
シャンボール・ミュズニー村 ワインのタ...
フランス（産地）
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識ボルドーワインのセカンドワインとは？
ボルドー地方の有力なシャトーの多くでは、セカンドワイン（セカンドラベル）と呼ばれるワインが作られています。セカンドワインは、各シャトーにおけるフラッグシップワインを作る過程で品質がシャトーの基準に満たないと判断されたワインが瓶詰めされたものです。 主には植え替えたばかりの樹齢の若い木のブドウを使ったものや、熟成過程の品質チェックにおいて除外されたワイン...
ワインの基礎知識アルザスワインの主要ブドウ品種
アルザス地方で作られるワインのうち約93%が白ワインです。ドイツワインとは異なり辛口が主流ですが、使用されるブドウ品種はドイツワインと多くが共通しています。 フランスで最も雨の少ない生産地
ブドウ畑はヴォージュ山脈の東側にあり、南北約100kmに広がります。このヴォージュ山脈が西から吹く冷たい偏西風を遮り高緯度の割には温暖であり、山脈...
ワインの基礎知識ヴォーヌ・ロマネ（Vosne-Romanee）
ヴォーヌ・ロマネ村（Vone-Romanee）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区にあるワイン生産地である。世界的に名高い赤ワインを生み出す、ブルゴーニュ地方を代表する生産地である。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のA.O.C（原産地呼称ワイン）は、赤のみが認められている。コミュナルの畑は、丘の斜面の下部分に多い。隣のフ...
ワインの基礎知識ボーヌ（Beaune）
ボーヌ（Beaune）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区に位置します。 ブルゴーニュ地方の交通や経済の中心地と都市として栄えており、多くのワイナリーが本社を構えることから「ワインの首都」と呼ばれる事もあります。 周辺に広がるブドウ畑の面積も広く、コート・ド・ボーヌ随一の規模を誇り、プルミエ・クリュの数も最大です。
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ワインの基礎知識【特級畑】グラン・エシェゾー（Grands-Echézeaux）
グラン・エシェゾー（Grands-Echézeaux）は、フランス・ブルゴーニュ地方のフラジェ・エシェゾー村（Flagey-Echézeaux）にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウ（ピノ･ノワール）で作るワイン銘柄です。 この村の村名ワインはAOCにおいて「ヴォーヌ・ロマネ村」として出荷されるため、一般的にはヴォ...
ワインの基礎知識アルザス地方の甘口ワイン「ヴァンダンジェ・タルディヴ」と「セレクション・ド・グラン・ノーブル」
辛口が主流のアルザスワインですが、リースリングなどの高貴品種から一部では甘口ワインも生産されています。 甘口ワインは、ブドウの収穫を通常より遅らせるなどして糖分を凝縮させた原料ブドウが用いられます。通常の瑞々しいブドウに比べ水分量が少ないため、ブドウ一房当たりから生産できるワインの分量が少ないため、通常は高級品として売りだされます。生産量は全体のわ...
ワインの基礎知識シャンパーニュのボトルサイズの一覧（最大30リットル）
シャンパーニュには、通常の750mlのボトル以外に「マグナム」と呼ばれる2倍のサイズのボトルを目にする事が多いと思います。実はこれだけではありません。シャンパーニュのボトルサイズはマグナム以外よりも、もっと大きなものがあります。下記に一覧をご紹介します。 名称
容量ml
通常ボトル換算 Quart
カール
200 ...
ワインの基礎知識【特級畑】マジ・シャンベルタン（Mazis Chambertin）
マジ・シャンベルタンは、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
28人 畑の面積
9.1ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロワール
特級...