ワインの基礎知識フランスとドイツの文化が入りじ混じったアルザス地方
アルザス地方はフランス北東部、ドイツ国境沿いに位置するワイン生産地です。この地方は、長くドイツとフランスで領有権を争ってきた土地でもあります。そのため、街並みや言語、食事、ワインなどにおいても、フランスとドイツの文化が入り混じった独自の文化を形成しています。 アルザスワインにおけるドイツワインとの共通点
アルザスワインとドイツワインの...
フランス（産地）
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識フランスワインの「エチケット」とは？
フランス語でワインラベルのことを「エチケット（étiquette）」と言います。ワインのエチケットには、ワインの中身に関する様々な情報が書かれています。 フランスワインの場合は基本的には「原産地名」を中心に、その他に生産者名や収穫年などの付帯情報が順に細かく記載されますが、ブルゴーニュやボルドー、アルザスなどの地方によっては、表記方法が若干異なります。...
ワインの基礎知識【特級畑】クロ・ド・タール（Clos de Tart）
クロ・ド・タール（Clos de Tart）、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインを言います。 所有者の数
モノポール（モメサン） 畑の面積
7.53ha 畑の所在地
モレ・サン・ドゥニ村 ワインのタイプ
赤ワイン ワイ...
ワインの基礎知識【特級畑】シャルム・シャンベルタン（Charmes-Chambertin）
シャルム・シャンベルタンは、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
22人 畑の面積
12.24ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロワール
シャル...
ワインの基礎知識シャンパーニュのボトルサイズの一覧（最大30リットル）
シャンパーニュには、通常の750mlのボトル以外に「マグナム」と呼ばれる2倍のサイズのボトルを目にする事が多いと思います。実はこれだけではありません。シャンパーニュのボトルサイズはマグナム以外よりも、もっと大きなものがあります。下記に一覧をご紹介します。 名称
容量ml
通常ボトル換算 Quart
カール
200 ...
ワインの基礎知識ヴォルネイ（Volnay）
ヴォルネイは（Volnay）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。ポマールともに、A.O.Cは赤ワインのみが認められています。グランクリュはありませんが、プルミエクリュが多く、その品質も一定の評価を得ています。
コミュナル（村名ワイン）
ポマールの村を挟んで北側と南側にブドウ畑が広がります。コミュナル（村...
ワインの基礎知識【特級畑】クリオ・バタール・モンラッシェ（Criots-Bâtard-Montrachet）
クリオ・バタール・モンラッシェ（Criots-Bâtard-Montrachet）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑で収穫されたブドウ(シャルドネ)から作るワインをいいます。 畑の所有者数
7人 畑の面積
約1.5721ha 畑の所在地
シャサーニュ・モンラッシェ村
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ワインの基礎知識ペルナン・ヴェルジュレス（Pernand-Vergelesses）
ペルナン・ヴェルジュレス村（Pernand-Vergelesses）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。3村にまたがるグラン・クリュ「コルトン」及び「コルトン・シャルルマーニュ」があるコルトンの丘の西側斜面が同村に属しています。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のA.O.Cワインのタイプは、赤・白が...
ワインの基礎知識ボルドー地方のシャトーとワインの格付け制度について
ボルドーのシャトーには、独自の格付け制度が導入されていることでも知られています。今回はメドック、グラーヴ、ソーテルヌ、サン・テミリオンの各地区の格付け制度の概要についてご紹介します。 各地の格付け制度
最も有名なのは、メドック地区の格付け制度です。歴史的には1855年にフランス初となるパリ万博が開催された際、フランスワインの国際的付加価値向上を目指し...