ワインの基礎知識フランスワインの「エチケット」とは？
フランス語でワインラベルのことを「エチケット（étiquette）」と言います。ワインのエチケットには、ワインの中身に関する様々な情報が書かれています。 フランスワインの場合は基本的には「原産地名」を中心に、その他に生産者名や収穫年などの付帯情報が順に細かく記載されますが、ブルゴーニュやボルドー、アルザスなどの地方によっては、表記方法が若干異なります。...
ワインの基礎知識
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ワインの基礎知識サントネー（Santenay）
サントネーは（Santenay）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。コート・ド・ボーヌ最南端の丘陵の村。ミネラル多い秀逸なワインが生まれることで知られています。
コミュナル（村名ワイン）
サントネーのコミュナル（村名）のA.O.C（原産地呼称ワイン）は、赤・白が認められています。
ピュリニー・モンラッシェやシ...
ワインの基礎知識自然派ワイン／ビオワイン／オーガニックワインとは？
農薬に頼らないブドウ栽培や防腐剤の添加を最小限にするなどして造られたワインは、「ビオ・ワイン」、「自然派ワイン（ヴァン・ナチュール）」、「オーガニック・ワイン」などと呼ばれることがあります。 それぞれに明確な規定はありませんが、ヨーロッパにおいては、自然派農法を認定する「エコセール」、フランス国内においては「ナチューレ・エ・プログレ」といった認証機関が...
ワインの基礎知識【特級畑】ミュジニー（Musigny）
ミュジニー／ミュズニイ（Musigny）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウ（ピノ･ノワール or シャルドネ）で作るワインのことを言います。 所有者の数
17人 畑の面積
10.7ha 畑の所在地
シャンボール・ミュズニー村 ワインのタ...
ワインの基礎知識【特級畑】モンラッシェ（Montrachet）
モンラッシェ（Montrachet）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑で収穫されたブドウ(シャルドネ)から作るワインをいいます。 畑の所有者数
17人 畑の面積
2村合計 約7.998ha 畑の所在地
ピュリニー・モンラッシェ村
シャサーニュ・モンラッシェ村 ...
ワインの基礎知識ニュージーランドワインの主要生産地
ニュージランドは、比較的温暖な北東北端から、冷涼な南東南端までワイン生産地が点在しています。最もよく知られているのは南島の「マールボロ」。ソーヴィニョン・ブランが世界的に評価されています。
主要生産地 北島 地図
生産地
概要 A
Nothland（ノースランド）
NZのブドウの発祥の地。シャルドネが主...
ワインの基礎知識ボルドーワインのセカンドワインとは？
ボルドー地方の有力なシャトーの多くでは、セカンドワイン（セカンドラベル）と呼ばれるワインが作られています。セカンドワインは、各シャトーにおけるフラッグシップワインを作る過程で品質がシャトーの基準に満たないと判断されたワインが瓶詰めされたものです。 主には植え替えたばかりの樹齢の若い木のブドウを使ったものや、熟成過程の品質チェックにおいて除外されたワイン...
ワインの基礎知識サン・ロマン（Saint-Romain）
サン・ロマン（Saint-Romain）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。 隣接するオクセイ・デュレスから続き、オー・コートの渓谷の断崖のふもと、標高約280m〜400m付近にブドウ畑があります。コート・ド・ボーヌで最も高い位置にある生産地でもあります。
コミュナル（村名ワイン）
サン・ロマンの...
ワインの基礎知識【特級畑】ルショット・シャンベルタン（Ruchottes-Chambertin）
ルショット・シャンベルタン（Ruchottes-Chambertin）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
8人 畑の面積
3.3ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイ...