ワインの基礎知識【特級畑】ミュジニー（Musigny）
ミュジニー／ミュズニイ（Musigny）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウ（ピノ･ノワール or シャルドネ）で作るワインのことを言います。 所有者の数
17人 畑の面積
10.7ha 畑の所在地
シャンボール・ミュズニー村 ワインのタ...
ワインの基礎知識
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ワインの基礎知識【特級畑】コルトン・シャルルマーニュ（Corton Charlemagne）
コルトン・シャルルマーニュ（Corton Charlemagne）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑で収穫されたブドウから作るワインをいいます。 畑の所有者数
複数 畑の面積
3村合計 約160ha 畑の所在地
ラドワ・セリニ村
アロース・コルトン村
ペルナン・ヴェル...
ワインの基礎知識シャンボール・ミュズニィ（Chambolle-Musigny）
シャンボール・ミュズニィ村（Chambolle-musigny）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区にあるワイン生産地である。繊細な赤ワインを生む産地として知られ、ブルゴーニュで最も女性的なワインと讃えられる。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のワインタイプは、赤のみがA.O.Cとして認められている。 コミュ...
ワインの基礎知識フランスワインの知っておきたい10大産
フランスは、ワインの品質、生産量とも世界トップクラスの生産国と知られています。日本とさほど変わらない国土面積ながらも、平地が多く広い範囲でブドウが栽培され、多様な気候帯が入り混じっている事から、一口にフランスワインと言っても様々なテイストのワインが作られています。 2大生産地としてブルゴーニュ地方とボルドー地方が知られますが、フランスワインの代表的な生...
ワインの基礎知識【特級畑】マジ・シャンベルタン（Mazis Chambertin）
マジ・シャンベルタンは、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
28人 畑の面積
9.1ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロワール
特級...
ワインの基礎知識【特級畑】シャンベルタン（Chambertin）
シャンベルタンは、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
25人 畑の面積
12.9ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロワール
特級「シ...
ワインの基礎知識【特級畑】シュヴァリエ・モンラッシェ（Chevalier-Montrachet）
シュヴァリエ・モンラッシェ（Chevalier-Montrachet）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑で収穫されたブドウ(シャルドネ)から作るワインをいいます。 畑の所有者数
16人 畑の面積
約7.3414ha 畑の所在地
ピュリニー・モンラッシェ村 ワイン...
ワインの基礎知識マランジュ（Maranges）
マランジュ（Maranges）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。1989年に認定されたブルゴーニュで最も新しいA.O.Cの一つです。行政区分上はコート・ドール県から外れ、隣のソーヌ・エ・ロワール県に属します。
コミュナル（村名ワイン）
マランジュのコミュナル（村名）のA.O.C（原産地呼称ワイン）は、赤・白が認められてい...
ワインの基礎知識シャンパーニュの味わい表記について（ブリュット、セックとは？）
シャンパーニュの製造における重要な工程に「ドザージュ」と呼ばれる滓引き後のリキュール添加作業があります。ドザージュは滓引きで目減りしてしまったワインの分量を補填する目的の他に、最終的な味わいを決定する重要な役割を果たす事から「門出のリキュール添加」とも呼ばれます。 リキュールの糖分が高ければ「甘口」、糖分が少なければ「辛口」に仕上がり、それぞれの商品コ...