ワインの基礎知識【特級畑】マジ・シャンベルタン（Mazis Chambertin）
マジ・シャンベルタンは、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
28人 畑の面積
9.1ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロワール
特級...
フランス（産地）
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識【特級畑】モンラッシェ（Montrachet）
モンラッシェ（Montrachet）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑で収穫されたブドウ(シャルドネ)から作るワインをいいます。 畑の所有者数
17人 畑の面積
2村合計 約7.998ha 畑の所在地
ピュリニー・モンラッシェ村
シャサーニュ・モンラッシェ村 ...
ワインの基礎知識ボルドーワインのセカンドワインとは？
ボルドー地方の有力なシャトーの多くでは、セカンドワイン（セカンドラベル）と呼ばれるワインが作られています。セカンドワインは、各シャトーにおけるフラッグシップワインを作る過程で品質がシャトーの基準に満たないと判断されたワインが瓶詰めされたものです。 主には植え替えたばかりの樹齢の若い木のブドウを使ったものや、熟成過程の品質チェックにおいて除外されたワイン...
ワインの基礎知識ニュイ・サン・ジョルジュ（Nuits-Saint-Georges）
ニュイ・サン・ジョルジュ（Nuits-Saint-Georges）は、フランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区にあるワイン生産地である。コート・ド・ニュイ地区においては商業都市としても栄える町である。グラン・クリュは無いが、プルミエ・クリュが多く秀逸なワインを生む。
コミュナル（村名ワイン）
ニュイ・サン・ジョルジュの町の南北にブド...
ワインの基礎知識ロワール地方のブドウ品種とシノニム
ロワール地方では、主に下記のようなブドウ品種が栽培されています。また、ブドウ品種には各地でシノニム（地域ごとの別名）がありますが、ロワールワインではシノニムで呼ばれる事が多くあります。
主要ブドウ品種とシノニム（別名）
黒ブドウ Cabernet Franc
カベルネ・フラン
【別名「Breton（ブルトン）】主に中流域で栽培。適度...
ワインの基礎知識ボルドーワインの主要生産地と地図
ボルドー地方の広大なブドウ畑は、ジロンド川、ガロンヌ川、ドルドーニュ川の３つの河川の沿岸に、緩やかな斜面の平地に広がります。ひとつの生産者が広大な面積で複数に点在するブドウ畑を所有する場合も多く、畑毎にA.O.Cは存在せず、最小単位のA.O.Cは村名までとなります。 メドック地区（Médoc）
ジロンド川の左岸...
ワインの基礎知識ヴージョ（Vougeot）
ヴージョ村（Vougeot）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区にあるワイン生産地である。村の約80%が特級畑「クロ・ド・ヴージョ」で占められる。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のA.O.C（原産地呼称ワイン）は、赤と白が認められている。 コミュナル（村名ワイン）
ワインタイプ ヴージョ
Vo...
ワインの基礎知識シャンパーニュのメゾンと業態について（NM、RM、CMとは？）
シャンパーニュ地方では、ワイン生産者は「メゾン」と呼ばれています。メゾンはフランス語で「家」を意味しています。多くのシャンパーニュメゾンが大企業であり、ブドウ栽培農家から原料ブドウを買い入れワインを製造するという、農業と加工業の分業体制が確立されているという特徴があります。このような大手メーカーが作るワインは、総販売量の75%、輸出量では実に90%程度を占め...
ワインの基礎知識【特級畑】マゾワイエ－ル・シャンベルタン （Mazoyères-Chambertin）
マゾワイエ－ル・シャンベルタンは、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級畑格付け畑）であり、この畑から収穫されたブドウで作るワインのことを言います。 所有者の数
25人 畑の面積
18.59ha 畑の所在地
ジュヴレ・シャンベルタン村 ワインのタイプ
赤ワイン ワインの特徴とテロ...