ワインの基礎知識【特級畑】ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée Saint-Vivant）
ロマネ・サン・ヴィヴァン（Romanée Saint-Vivant）は、フランス、ブルゴーニュ地方にあるグラン・クリュ（特級格付け畑）であり、この畑から収穫されたピノ・ノワールから作る赤ワインのことを言います。 畑の所有者数
6人 畑の面積
9.44ha 畑の所在地
ヴォーヌ・ロマネ村 ワインのタイプ
...
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識
ワインの基礎知識スペインワインの主要ブドウ品種
スペインでは主に下記のようなブドウ品種が栽培されています。
主要ブドウ品種
黒ブドウ ブドウの種類
概要 Tempranillo（テンプラニーリョ）
黒ブドウの栽培面積第1位。黒ブドウの栽培面積のうち約41%を占める。優れた赤ワインを生むスペインを代表する品種。国内で広く生産され地方によって名称が異なる。 B...
ワインの基礎知識サン・ロマン（Saint-Romain）
サン・ロマン（Saint-Romain）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。 隣接するオクセイ・デュレスから続き、オー・コートの渓谷の断崖のふもと、標高約280m〜400m付近にブドウ畑があります。コート・ド・ボーヌで最も高い位置にある生産地でもあります。
コミュナル（村名ワイン）
サン・ロマンの...
ワインの基礎知識アルザス地方のグラン・クリュ制度と一覧
アルザス地方では、特定の区画から収穫されたブドウのみを使って作ったワインには、ボトルのラベルに「グラン・クリュ」を記載する事が認められています。アルザスのグラン・クリュは、優れたブドウを生み出す51のリュー・ディ（小区画）に認められています。収穫は手積み、ブドウ品種は例外を除いて4品種（リースリング、ゲヴェルツトラミネール、ピノ・グリ、ミュスカ）のいずれ...
ワインの基礎知識シャンボール・ミュズニィ（Chambolle-Musigny）
シャンボール・ミュズニィ村（Chambolle-musigny）は、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイ地区にあるワイン生産地である。繊細な赤ワインを生む産地として知られ、ブルゴーニュで最も女性的なワインと讃えられる。
コミュナル（村名ワイン）
コミュナル（村名）のワインタイプは、赤のみがA.O.Cとして認められている。 コミュ...
ワインの基礎知識ニュージーランドワインの主要ブドウ品種
ニュージーランドで最も多く栽培されているブドウは、白ブドウ品種の「ソーヴィニョン・ブラン」です。ニュージーランドのソーヴィニョン・ブランは1973年に南島のマールボロで最初に栽培され、以来その品質の高さが世界的に評価されています。 主要ブドウ品種
白ブドウ
ソーヴィニョン・ブランは、ニュージーランドの国内ブドウ栽培面積において約60%を占める品...
ワインの基礎知識ブラニィ（Blarney）
ブラニィ（Blagny）はフランス、ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区にあるワイン生産地です。ムルソーと、ピュリニィ・モンラッシェの斜面の上部に位置し、2村にまたがるため、白ワインの場合は畑の位置によってA.O.Cが異なります。
コミュナル（村名ワイン）
赤ワイン
コミュナル（村名）ブラニィのA.O.Cは赤ワインのみが認められています...
ワインの基礎知識ローヌワインの主要銘柄と生産地図
ローヌ地方のワイン生産地は、フランスを南北に流れるローヌ川の流域に広がります。大きく北部と南部に分けられ、北部は穏やかな大陸性気候、南部は比較的温暖な地中海性気候となり、北部では急斜面の畑にブドウが植えられ、南部では穏やかな平野部にブドウが植えられています。北部地域は「セプタントリオナル」、南部地域は「メリディオナル」と呼ばれます。 セ...
ワインの基礎知識【おすすめ書籍】ソムリエ２次試験対策「ワインテイスティングの基礎知識」
ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート呼称認定試験、2015年の2次試験がいよいよ来週に迫ってきました。2次試験のテイスティングは経験値がものを言いますが、ただ直感に任せるのではなく、正しいテイスティングの知識も必要です。 なかなか勉強しづらい２次試験対策ですが、ワインの外観や香り、味わい、ぶどう品種や経年変化の特徴を体系的に解説した良書...