カテゴリー: 黒ブドウ品種

2015年12月13日 / ブドウの種類

【メルロー(Merlot)】赤ワイン用のぶどう品種として世界で広く栽培されています。代表的にはフランス・ボルドー地方の赤ワインに使用され、フランス国内でみても黒ブドウの栽培面積が1位の品種です。芳醇な…

2015年12月13日 / ブドウの種類

バルベーラ(Barbera)は、主にイタリア北部で生産される黒ブドウ品種です。ピエモンテ州での生産が多く、イタリア全体で見ても最も栽培面積が多い品種です。 親しみのあるワインに仕上がり、地元で人気が高…

2015年12月13日 / ブドウの種類

【テンプラニーリョ(Tempranillo)】スペインを代表する黒ブドウ品種です。「早熟」を意味し、その名の通り育成が早く、スペインのリオハやリベラ・デル・デュエロなどで多く栽培される。香り豊かで、タ…

2015年12月13日 / ブドウの種類

【ムールヴェードル(Mourvedre)】 主にフランス南部地域で栽培されてる黒ブドウ品種です。スペイン原産の品種として知られ、力強くタンニンが強いのが特徴です。 フランス南部では、赤ワインの他にもロ…

2015年12月13日 / ブドウの種類

【ネッビオーロ(Nebbiolo)】主にイタリア北部のピエモンテ州で栽培されるブドウ品種です。 特徴 酸やタンニンが多く長期熟成に向いたワインが生まれる。熟成させるとトリュフの芳香が増しピエモンテ州名…

2015年12月13日 / ブドウの種類

ドルチェットは、主にイタリア北部で栽培される黒ブドウ品種です。特にピエモンテ州で栽培され、早熟なブドウで果実味が豊か。味わいは酸が少なく、タンニンが多いことでバルベーラの対局にあるとも言えます。

2015年12月13日 / ブドウの種類
2015年12月13日 / ブドウの種類

【カルメネーレ(Carmenere)】主にチリで栽培されている黒ブドウ品種です。 絶滅したと考えられていた カルメネーレの原産地はフランスボルドー地方。19世紀にヨーロッパ全土でフィロキセラが流行した…

2015年12月13日 / ブドウの種類

【ぶどう品種:プチ・ヴェルド(Petit Verdot)】主にフランスボルドー地方で生産される黒ブドウ品種です。実が熟すのが他の品種より遅く、酸とタンニンが多い特徴があります。 主要生産地 フランス …

2015年12月13日 / ブドウの種類

【カベルネ・フラン(Cabernet Franc)】主にフランスボルドー地域やロワール地方などで栽培される黒ブドウ品種です。冷涼な気候でもよく育つ早熟の品種でもあり、天候不良で他品種の不作が予想される…

2015年12月13日 / ブドウの種類

【ぶどう品種:ピノ・ムニエ(Pino Meunier)】主にフランス・シャンパーニュ地方において、スパークリングワイン(シャンパーニュ)のブレンド品種に使われる黒ブドウ品種です。 主要産地 フランス …

2015年12月13日 / ブドウの種類

【サンジョベーゼ(sangiovese)】イタリアの代表的な地ブドウ品種です。イタリア国内で栽培面積が最も広いブドウ品種であり、特にイタリア中部のトスカーナ州で生産が盛んです。 特徴 スミレやチェリー…